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Rillettes de maquereau fumé ou le Mans-songe d'un maquereau

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Une recette de rillettes de poisson réalisée lors du pot de retraite de mon mari en novembre dernier et qui peut se servir à l’apéritif pour vos repas de fêtes.

Œufs cocotte aux épinards et maquereau fumé

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500 g d’épinards frais 6 à 8 œufs 2 filets de maquereau fumé 100 g de St Môret ou de yaourt à la grecque 25 cl de crème épaisse beurre huile d'olive sel ciboulette Chauffer le four à 200°C.

Oeufs cocotte aux épinards et maquereau fumé

Oeufs cocotte aux épinards et maquereau fumé

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Maquereau et épinards crème moutarde

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Maquereau et épinards crème moutarde   Ingrédients pour 1 personne : 1 maquereau 150 g.

Parmentier de maquereau fumé

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Parmentier de maquereau fumé Recette trouvé sur l’emballage de filets de maquereaux fumés Delpierre Préparation : 20 minutes Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de maquereau fumé nature ou au poivre Delpierre 6 pommes de terre (variété Blue belle) 10.

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Il arrive le maquereau, maquereau frais, maquereau nouveau.

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J'aime bien de temps en temps grignoter un bagel :-) Ici pour changer du classique saumon fumé, j'ai choisi du maquereau fum.

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J’ai réalisé ces petits flans au maquereau fumé pour un repas de midi froid car en ce moment, je ne peux pas réchauffer ma gamelle là où je travaille.

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Le maquereau fumé au poivre est un véritable délice.

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Comme souvenir de mes vacances en Suède, j’ai ramené du poisson fumé à chaud (saumon et maquereau).

Rillettes de maquereau fumé

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Salade de maquereau fumé au poivre

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Avec les beaux jours les salades arrivent sur ma table surtout des salades composées ( tellement composées ) qu' elles sont également le plat principale.

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Petite salade savoureuse qui peut faire l'office d'un plat du weekend.

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Une recette hyper simple pour cuisiner du maquereau fumé

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Des lentilles corail pour mettre en valeur le goût du maquereau fumé

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Tout savoir sur le maquereau fumé, des recettes, des idées, des astuces…

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Dans le genre velouté un peu plus consistant et qui sert de repas d'un soir, voici une nouvelle version composée de poireaux et d'endives et d'un filet de maquereau fumé émietté.

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Il y a des ingrédients que j'aime avoir dans mon frigo et qui servent pour de multiples dépannages et pour improviser des recettes gourmandes et rapides, comme par exemple les filets de maquereau au poivre.

Rillettes de maquereau fumé

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Les rillettes c'est souvent gras, sauf si l'on utilise du poisson.

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