Les petits plats de Béa3 996 recettes
Cuisine & Voyages
Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa"
Pavlova meringuée au citron
Un dessert léger en bouche, idéal pour les amateurs de tarte meringuée au citron.
Paccheri farcies au saumon et à l'ail des ours
Envie de vous amuser en cuisine !! je vous propose de passer un peu de temps à farcir ces paccheri, de grosses pâtes en forme de petits tubes.
Escargots au beurre d'ail noir
C'est une version différente de la traditionnelle recette escargots à la bourguignonne, une version plus douce.
Flan marbré vanille-choco
Vous hésitez entre un flan à la vanille ou un flan au chocolat ? J'ai la solution avec ce flan qui rassemble les deux saveurs.
Chou fleur rémoulade, oeufs mollets
Aujourd'hui je vous propose cette petite recette en toute simplicité qui pour une fois permet d'utiliser le chou fleur cru, pas de cuisson et pas d'odeur dans la cuisine.
Feuilleté de pain de viandes à l'ail des ours et oeufs de caille
Un pain de viandes qui matche bien avec les préparatifs du menu de Pâques.
Gâteau au citron et graines de chia au blender et salade de fraises gariguettes à la menthe et à l'orgeat
C'est un dessert très facile à réaliser quand on a sous la main un blender.
Toasts gratinés au pesto d'ail des ours
J'ai rarement des biscuits apéritifs du commerce dans mes placards.
Oeuf cocotte en vol au vent
Aujourd'hui je vous propose cette entrée bon marché qui pourrait être sur votre table du repas de Pâques.
Gâteau à la cuillère, mangue et coco
C'est un bon gâteau fruité pour ménagère pressée ou idéal quand on veut faire un gâteau en vacances dans une location peu équipée en matériel de cuisine.
Salade de chou pointu
Parmi tous les choux à feuilles, le chou pointu est mon préféré J'aime sa tendreté et sa saveur toute douce.
Croustillant de pommes de terre, oeufs brouillés à l'ail des ours et truite fumée
C'est une recette inspirée par une tranche de truite fumée dans mon frigo.
Couscous végétarien aux légumes rôtis et tfaya - balade marocaine à Tetouan
Servi avec des pois chiches le couscous végétarien peut se suffire à lui seul pour un repas complet riche en légumes.
Flan crémeux aux abricots au sirop
En attendant de se régaler des bons abricots de l'été, je vous propose d'utiliser des abricots au sirop pour préparer ce flan.
Pavé de poisson au pesto d'ail des ours, shitakés et purée de butternut
C'est une assiette qui croise la fin de l'hiver et le début du printemps.
Salade de lentilles comme un taboulé et halloumi frit
Une salade intersaison servie en plat complet avec l'ajout de morceau de fromage chypriote, l'halloumi qui ici est frit dans un peu d'huile d'olive et parfumé à l'origan séché.
Beignets de chou fleur au airfryer, sauce aigre douce à l'abricot
J'ai longtemps était réticente à acheter un Airfryer, me demandant si c'était bien utile et surtout si je m'en servirais.
Cordon bleu au Saint Nectaire, crème de chou fleur
C'est à nouveau un plat repéré sur la carte d'une brasserie lors de notre séjour en Auvergne à l'automne dernier.
Crèmes brûlées aux abricots (au lait concentré sucré) - balade régionale à l'Abbaye de Vaucelles
Une nouvelle version de crème brûlée fruitée, délicieuse dont la particularité est l'utilisation de lait concentré sucré.