La quiche rustique aux rillettes de porc et persil frais est une ode à la cuisine française authentique et savoureuse.
Accords mets et vins pour repas de fête : guide simple et complet. Apprenez à marier vins et plats pour des célébrations gourmandes et impressionner vos convives.
Salut à tous ! On poursuit nos péripéties gourmandes sur le thème des apéros à base de poisson, avec pour l'apéritif de ce samedi quelques Mini navettes aux ri
Il y en a qui appelle ça une tourtière, il y en a d’autres (des fins connaisseurs) qui disent que c’est le bon vieux pâté à la viande de grand-maman.
Quelques légumes et voilà une entrée fraîche, légère et pleine de goût pour régaler les papilles ! Bien sûr, cette terrine de légumes d’hiver peut se servir aussi, selon vos envies, pour acco…
TERRINE DE SANGLIER AU PORTO 2kg gorge de porc 1,200 kg de foie de sanglier 1,600 de sanglier 1,200 de poitrine de porc 6 Oeufs 250 gr de porto 1 1/2 cac de 4.
Recette N°746 Pour 6 barquettes en alu Ingrédients : 1450 g de poitrine de porc 650 g de chevreuil 450 g de foie de porc 37 g de sel 8 g de poivre 2 œufs 100 g de farine 1 c à café de thym 1 c à café de 4 épices 20 cl de whisky 1 oignon 2 ails Préparation.
Recette N°691 Ingrédients pour 1 pâté croûte et 6 terrines d'environ 500 g : 2 kg de sanglier désossé 2 kg de poitrine de porc fraîche 5 œufs 60 g de sel fin 2 g de 4 épices 12 g de poivre 16 c à soupe de Jack Daniel's Ingrédients à ajoutés pour faire.
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Un délicieux pâté sans porc à se partager au coin du feu avec un bon pain et un bon verre de vin rouge.
Je me suis lancé dans la confection de mon premier foie gras mi-cuit en terrine, fait maison ! Pour réaliser cette recette, j'ai rassemblé toutes les bonnes pratiques que j’ai pu collecter au travers d’un précédent cours de cuisine, ainsi que sur les.
Cette terrine d'été à la Mozzarella est un plat frais et savoureux, et à la présentation originale.
Découvrez la recette du foie gras mi-cuit en médaillons, qui va cuire sous forme de boudin pour mieux le détailler en rondelles ensuite.
Cette recette de terrine (ou "pain") de lotte (ou cabillaud) digne d'un grand chef, est parfaite pour un repas de fêtes ou un brunch,
Réunissez deux ingrédients aussi différents que complémentaires, l'austère lentille et l'exubérant foie gras, dans une assiette somptueuse.
Une délicieuse Terrine saumon-crevette qui se prépare tout simplement et à l'avance.
Une terrine super sympa… Rapide à faire, peut être servie en entrée avec des cornichons, en apéro sur des tranches de pain grillé ou en plat accompagnée d’une bonne salade… Ici, on est sur un mélange de deux viandes : porc (chair à saucisse et lard).
Vous aimez le traditionnel pâté au poulet? Voici la version pizza! C’est original et innovateur.