Bienvenue dans la catégorie de recettes des Grands Chefs sur RecettesMania, le lieu incontournable pour découvrir les créations culinaires des plus grands chefs du monde entier. Ici, nous avons rassemblé des recettes inspirées de chefs renommés de la gastronomie mondiale, allant des plats les plus sophistiqués aux desserts les plus exquis. Ces recettes ont été soigneusement sélectionnées pour répondre aux attentes les plus exigeantes des amateurs de cuisine et pour leur permettre de cuisiner comme de véritables chefs à la maison.

Les recettes que nous avons choisies proviennent de blogueurs et de professionnels qui ont su reproduire avec brio des recettes de chefs réputés. Ils ont partagé leurs secrets et astuces pour créer des plats exceptionnels, afin que vous puissiez vous aussi les recréer chez vous. Nous vous proposons des recettes pour tous les niveaux de compétence culinaire, qu'il s'agisse de plats simples et rapides à préparer ou de créations élaborées qui requièrent une expertise culinaire avancée.

Vous découvrirez également des recettes inspirées de cuisines variées, allant de la cuisine française classique à la cuisine fusion moderne. Chaque recette a été conçue pour vous permettre de profiter de la magie de la cuisine des grands chefs tout en restant accessible à tous.

Alors, n'attendez plus pour découvrir notre sélection de recettes des grands chefs, et laissez-vous inspirer par la créativité et le talent des professionnels de la cuisine du monde entier.

Nos articles, astuces et recettes de Recettes de chefs


Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
La recette chinoise de Cyril Lignac : Le bœuf aux oignons

La recette chinoise de Cyril Lignac : Le bœuf aux oignons

Mêlant des saveurs sucrées et salées, voici la recette du bœuf aux oignons de Cyril Lignac

Les Meilleures recettes de Recettes de chefs de nos blogueurs


Le Top des recettes de Recettes de chefs et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
La Ganache Montée de Cyril Lignac (Chocolat Noir ou Au Lait)

La Ganache Montée de Cyril Lignac (Chocolat Noir ou Au Lait)

Une ganache montée, c'est une mousse qui est réalisée en fouettant un mélange crème et chocolat noir au lait (ganache)

Cheesecake au citron et gagnant du livre de Cyril Lignac

Cheesecake au citron et gagnant du livre de Cyril Lignac

Et voilà, une petite main innocente a désigné le gagnant du livre de Cyril Lignac, il s'agit en fait d'une gagnante qui se nomme.

La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge)

La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge)

Une sauce brune pour accompagner les viandes rouges, avec une saveur exquise, recette de Ducasse

Le Flan à la Vanille de Yann Couvreur

Le Flan à la Vanille de Yann Couvreur

Voici une recette terriblement gourmande du Chef Yann Couvreur.

Tarte ISATIS d'après Yann Couvreur : pâte sucrée, crème d'amande pécan et noix de pécan entières, pâte de noix de pécan, crème caramel vanille, ganache montée vanille, noix de pécan caramélisées

Tarte ISATIS d'après Yann Couvreur : pâte sucrée, crème d'amande pécan et noix de pécan entières, pâte de noix de pécan, crème caramel vanille, ganache montée vanille, noix de pécan caramélisées

Le plus rock and roll des surdoués de la pâtisserie, l'inclassable surnommé le "Fox pâtissier" a une fois de plus marqué les esprits de sa patte terriblement efficace.

Far aux pruneaux de Cyril Lignac

Far aux pruneaux de Cyril Lignac

Coucou mes petits loups ! Je crois que cette semaine on est à fond dans les desserts de chef, car après le Flan sans pâte de Christophe Michalak, aujourd’hui on va rendre visite à Cyril Ligna…

Pâte à pizza de Norbert

Pâte à pizza de Norbert

Bonjour ;J’ai voulu changer de ma pâte à pizza habituelle car une copine m’avait dit beaucoup de bien de la pâte à pizza du chef Norbert.

La meilleure salade de pommes de terre du monde

La meilleure salade de pommes de terre du monde

La meilleure salade de pommes de terre du monde est celle du regretté Chef Joël Robuchon.

Sirop de fruits avec les épluchures, sans sucre ajouté

Sirop de fruits avec les épluchures, sans sucre ajouté

Le chef Thierry Marx revient sur les notions ancestrales d'utilisation des chutes : peaux, épluchures, os, arêtes, viscères, etc.

Les nouvelles recettes de Recettes de chefs réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Recettes de chefs à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Recette du Paris-Brest de Cyril Lignac

Recette du Paris-Brest de Cyril Lignac

Le Paris-Brest, création emblématique de la pâtisserie française, est revisité par Cyril Lignac dans une version gourmande et élégante.

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat

La mousse au chocolat de Cyril Lignac est une ode à la gourmandise et à la légèreté.

Pâtes aux petits pois de Jamie Oliver

Pâtes aux petits pois de Jamie Oliver

Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple, rapide et efficace comme je les aime : des pâtes aux petits pois et aux lardons du chef Jamie Oliver.

La Génoise Cyril Lignac

La Génoise Cyril Lignac

La génoise est un incontournable de la pâtisserie française, et la version de Cyril Lignac est une référence pour sa simplicité et son moelleux incomparable.

Cookies parmesan et jambon du chef Etchebest *

Cookies parmesan et jambon du chef Etchebest *

Pour un apéritif gourmand je vous propose des Cookies parmesan et jambon du chef Etchebest auxquels j'ai ajouté des dés de tomates confites.

Mayonnaise d'après une recette du Chef Etchebest

Mayonnaise d'après une recette du Chef Etchebest

Ici nous sommes fan's de mayo maison (moi depuis mon enfance !) ,je suis tombée par hasard sur cette "recette" qui m'a étonnée et finalement bluffée à la dégustation ! je ne sais si c'est le petit ajout qu'il y a dedans mais waouh qu'elle est bonne !!!!!!.

Gratin de macaronis de Paul Bocuse

Gratin de macaronis de Paul Bocuse

Le gratin de macaronis de Paul Bocuse est bien plus qu'un plat réconfortant.

Quiche au thon et courgette

Quiche au thon et courgette

Quand simplicité et raffinement se rencontrent, cela donne la célèbre quiche au thon et courgette, un plat emblématique souvent revisité, notamment par le talentueux chef Cyril Lignac.

Galette des Rois à la Frangipane Chocolat

Galette des Rois à la Frangipane Chocolat

Une galette des rois gourmande à la frangipane chocolat, inspirée d'une recette d'Alain Ducasse.

Les sous-catégories de Recettes de chefs


Explorez nos sous-catégories de et trouvez facilement la recette qui vous fait envie.
Alain Ducasse

Alain Ducasse

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Alain Passard

Alain Passard

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Anne Sophie Pic

Anne Sophie Pic

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Bernard Loiseau

Bernard Loiseau

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Cyril Lignac

Cyril Lignac

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Gordon Ramsay

Gordon Ramsay

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Guy savoy

Guy savoy

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Hélène Darroze

Hélène Darroze

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Jamie Oliver

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Jean Imbert

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Joël Robuchon

Joël Robuchon

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Marc Veyrat

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Mercotte

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Norbert

Norbert

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Pierre Gagnaire

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Thierry Marx

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Yann couvreur

Yann couvreur

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