La cuisine d'ici et d'ISCA3 157 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA"
Carrés aux fruits en conserve maison
Vers la fin de la mauvaise saison, où je n'en peux plus d'avoir toujours les mêmes fruits dans la corbeille, c'est un bonheur indescriptible.
Bouchée à la reine à la blanquette de boudin blanc
Afin de varier un peu la garniture des bouchées, j'ai utilisé un reste de blanquette de boudin blanc (l'équivalent de deux boudins), à laque.
Ragoût de saucisses au vin rouge
J'ai repéré ce petit plat sur le net mais impossible de me rappeler le nom du blog.
Infusion aux agrumes & au gingembre
Un glaçon, de l'eau bouillante et voilà une délicieuse infusion que l'on peut aussi agrémenter de romarin et de cannelle.
Croquettes de blettes
Je reprends ma recette de boulettes d'épinards en remplaçant ces derniers par les blettes du jardin et en les renommant "croquettes".
Coulants au chocolat pour la Saint Valentin
C'est bientôt la Saint-Valentin et quoi de mieux qu'un coulant au chocolat en dessert ? Simple à faire avec des ingrédients que l'on a toujo.
Mes recettes deviennent les vôtres
Je présente aujourd'hui un récapitulatif varié, à la fois festif mais aussi composé de recettes toutes simples du quotidien avec de bons pet.
Oeufs mimosa au Boursin & au piment rouge
Il ne faut pas me prier pour préparer des œufs mimosa, toutes les occasions sont bonnes : avec une pincée de piment pour bien relever le tou.
Crêpes au beurre de pommes pour les 12 ans du blog
Une petite gourmandise de saison avec ces triangles fourrés de beurre de pommes et nappés de caramel au beurre salé pour le douzième anniver.
Crêpes pour la Chandeleur
J'ai commencé à faire des crêpes dès l'âge de quatre ans, je crois pouvoir dire que j'ai un peu d'expérience en la matière.
Cassolette de champignons à la crème
Un petit plat tout simple au quotidien à présenter avec du riz basmati nature.
Génoise au chocolat & praliné
Un gâteau moelleux que l'on peut préparer à l'avance, à condition d'ajouter la feuilletine au dernier moment afin qu'elle reste bien crousti.
Ma choucroute
Outre la saucisse, j'aime la palette fumée, du kassler mais je n'avais que de la poitrine fumée sous la main .
Petits pains tressés au Boursin
De petits sandwichs moelleux et parfumés repérés sur Insta , avec un tressage amusant à faire.
Jacket potatoes au jambon & au parmesan
Pour un repas rapide à préparer et roboratif, rien de tel que les pommes de terre farcies au jambon et au fromage.
Boulettes de boeuf au vin rouge & purée de céleri
Cette recette fait le tour des bonnes cuisines, l'ayant repérée à la fois chez Jackie , Julia et Marion .
Poivrons farcis au riz
Chaque année, au milieu de l'hiver, je craque pour les poivrons car je suis saturée de carottes, poireaux, blettes etc.
Beurre de pommes
Cette spécialité québécoise découverte chez ma chère Jackie se tartine sur des crêpes, gaufres, brioches, blintchikis .