Tortelli di zucca alla mantovana

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La courge est arrivée dans la plaine du Pô grâce aux navires des conquistadores espagnols, elle sera dans un premier temps réservée à l’aristocratie lombarde avant de devenir plus populaire au sein de toutes les.

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Tortelli frais au chocolat

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En faisant mes courses dans mon hypermarché préféré, j'ai découvert des « tortelli frais au chocolat » d'une marque très connue de pâtes fraîches (Rana pour ne pas le citer).

"Zuppa di fagioli lucani alla zucca" - Soupe de haricots rouges à la courge

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En hiver, les soupes de légumineuses sont un des plats que je prépare très régulièrement.

Lasagne alla zucca

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Comme promis voici une recette qui n'utilise ni spaghetti ni linguine .

Pasta e zucca alla napolitana

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Aujourd'hui je vous emmène en Italie mais à Naples .

Ciambellone alla zucca e mandorle (couronne à la courge et aux amandes)

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A chaque fois c’est pareil, je fais un nouveau gâteau et j’en suis tellement fière que je pense que je n’arriverai jamais à en faire un meilleur que le précédent.

Farfalle alla zucca

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C'est la saison des potirons, potimaron et toutes sortes de courges !!! Alors pourquoi ne pas les marier avec des pâtes ???? IL faut : 500 g de Farfalle 600 g d e potiron épluché et nettoyé 1 cube de coeur bouillon Thaï sel poivre et piment Chauffer.

Ravioloni di zucca e amaretti, le Noël italien

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En Lombardie, ces raviolini di zucca e amaretti, au potiron, ricotta et biscuits amaretti se déguste en premier plat, la veille de Noël.

Cappellici di zucca in brodo

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Lorsque je vous ai proposé ces cappellici di zucca, des ravioli farcis à la courge, je les avais servi dans une sauce tomate aux légumes.

Aubergines alla parmigiana (melanzane alla parmigiana)

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L’aubergine est un de mes légumes préférés.

Fusilli zucca e Gongonzola

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C'est la saison des courges et on la cuisine en sucré, en salé et sous toutes les formes : tartes, gâteaux, brioches, muffins, confiture.

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta - fiori di zucca ripieni di ricotta

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Les fleurs de courgettes farcies sont une spécialité méridionale bien connue.

Fiori di zucca in pastella – beignets de fleurs de courgettes

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Attention, impossible d'y résister ! Testez ma recette de beignets de fleurs de courgettes, c'est un vrai régal ! Recette vegan

Piadina con semi di zucca et Caviar d’aubergines à la pomme verte

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Coucou les gourmands, je vous l’accorde, les jours se suivent et les photos se ressemblent, mais pas les saveurs.

Capellini con crema di parmigiano e zucca

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C'est ma seconde recette de pâtes avec du potiron ! Il faut pour 4 gourmands : 500 g de Capellini 300 g environ de potiron épluché 5 feuilles de sauge du jardin 200 ml de crème 100 g de parmesan râpé 1 feuille de laurier Chauffer une grande quantité.

"Cavatelli freschi, zucca e funghi freschi" - Pâtes fraîches, dés de courge et champignons frais, un plat d'automne succulent, 100% végétal!

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Dimanche dernier, ma belle-maman a eu une gentille pensée pour moi et m’a offert des “cavatelli freschi”.

Cordon bleu di zucca - butternut façon cordon bleu

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Voici une recette italienne facile et délicieuse.

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