Bienvenue dans notre sanctuaire culinaire, où l'art de la gastronomie italienne prend vie. C'est ici que vous découvrirez notre catégorie : "Les idées de cuisine d'Italie". C'est un voyage gastronomique dans la richesse et la diversité de l'authentique cuisine italienne qui vous attend, une expérience qui vous emmène bien au-delà des clichés de pizzas et de pâtes.

Que vous soyez un aventurier culinaire ou simplement un amoureux de la cuisine italienne, cette catégorie est faite pour vous. Ici, des blogueurs passionnés et moi-même, nous plongeons dans les traditions séculaires de la cuisine italienne, dénichant et partageant des recettes précieuses, qui ont été transmises de génération en génération. Du nord alpin à la pointe de la botte, nous explorons le patrimoine culinaire de chaque région, vous présentant des plats authentiques qui captent l'essence véritable de l'Italie.

Chaque recette que vous trouverez ici reflète l'histoire et la culture de l'Italie. Nous vous invitons à explorer les merveilles cachées de cette cuisine fascinante, à comprendre ses origines, à découvrir ses ingrédients, à saisir ses techniques, et bien sûr, à la savourer. L'Italie est renommée pour sa passion pour la nourriture, et nous avons hâte de partager avec vous cette passion à travers nos recettes.

Embarquez avec nous dans cette aventure culinaire, où chaque recette vous permettra de goûter un petit bout de l'Italie, sans quitter le confort de votre propre cuisine. Préparez-vous à être inspiré par l'incroyable diversité de la cuisine italienne, à apprendre à maîtriser les plats traditionnels et à découvrir de nouvelles variations sur les classiques bien-aimés.

Alors, mettez votre tablier, prenez votre rouleau à pâtisserie et rejoignez-nous dans la joie de la cuisine italienne. La "bella vita" n'est qu'à un plat de distance. Benvenuto nella nostra cucina !

Nos articles, astuces et recettes de Italie


Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Carpaccio de bœuf rôti revisité aux saveurs méditerranéennes

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Découvrez cette recette originale et raffinée de Carpaccio de bœuf rôti aux parmesan, champignons de Paris, tomates cerises et câpres, qui allie saveurs méditerranéennes et fraîcheur.

10 façons inédites d'utiliser des olives dans votre cuisine

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Découvrez 10 idées créatives pour utiliser les olives en cuisine, un incontournable de la gastronomie méridionale. Apprenez-en plus sur leurs bienfaits pour la santé et comment les intégrer facilement à vos plats préférés.

Les Meilleures recettes de Italie de nos blogueurs


Le Top des recettes de Italie et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Focaccia barese, la vraie recette italienne

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La Focaccia barese est différente des autres types de focaccia parce qu'elle est croquante et moelleuse et recouverte de tomates cerises fraîches.

Focaccia à la farine de sarrasin

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La focaccia à Bari, c’est toute une histoire.

Salade de poulpe à l’italienne -Insalate di polpo

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Avec le soleil, on envie de repas simple, une salade par exemple.

Lasagnes siciliennes

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Je suis allée en Sicile mais je n'ai pas eu l'occasion de voir et de gouter ces lasagnes.

Cucciddati  – Biscuits fourrés à la figue (recette sicilienne)

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A l’approche des fêtes, j’avais envie de vous partager cette recette de biscuits italiens, que l’on prépare souvent en Sicile pour des occasions particulières comme Noël, Pâques e…

Osso buco à la milanaise

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 Avec du concentré de tomates : Osso buco à la milanaise   Préparation 15 mn Cuisson  en autocuiseur : 25 mn .

Comment congeler du basilic frais du jardin ? La bonne méthode !

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Peut-on congeler le basilic frais ? La réponse est oui !Voici la bonne méthode qui vous permettra d'avoir du basilic toute l'année pour vos préparations.

POULET À L'ITALIENNE, UN PLAT COMPLET GOURMAND ET LÉGER !

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Ce petit plat inventé de toutes pièces à partir du contenu du frigo ne paie pas de mine, et pourtant il a tenu toutes ses promesses, en témo.

Les nouvelles recettes de Italie réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Italie à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Découvrez notre recette de spaghettis crémeux aux crevettes appréciée par tous

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Publié le 19/02/2025 06:40Les spaghettis aux crevettes et à la crème sont une évasion culinaire séduisante pour toutes les papilles gustatives.

Frittata gourmande aux champignons, épinards et mozzarella : la recette saine qui régale tout le monde

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Publié le 19/02/2025 07:40La frittata aux champignons et épinards avec de la mozzarella est une recette équilibrée et savoureuse qui mérite une place de choix dans votre répertoire culinaire.

Lasagnes végétariennes aux légumes et à la Brousse

Lasagnes végétariennes aux légumes et à la Brousse

Ces lasagnes aux légumes et à la Brousse proposent une garniture végétarienne, originale et savoureuse pour ces célèbres pâtes italiennes !

Carpaccio mangue avocat, jeunes pousses d’épinards

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Ce carpaccio mangue avocat, jeunes pousses d'épinards, est une entrée originale et délicieuse.

Escalope de veau panée à la milanaise

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Ces escalopes de veau panées façon milanaise sont très faciles à préparer et feront le bonheur des petits et des grands autour de la table !

Mon Osso Buco de veau à la Milanaise

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Parmi les recettes d'Osso Buco, celle-ci est facile et savoureuse.

Dip italien

Dip italien

Envie d’une idée rapide et savoureuse pour l’apéritif ? Cette tartinade crémeuse au fromage frais, relevée par des tomates séchées, des olives et du basilic, est parfaite pour accompagner les So Cr…

Panna cotta

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La panna cotta, dessert italien classique, est appréciée pour sa texture onctueuse et légère.

Ces 5 menus pour avoir une saint valentin réussie à la maison

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Créer une ambiance intime et chaleureuse pour la Saint-Valentin à la maison Pourquoi sortir lorsque vous pouvez avoir une soirée de Saint-Valentin tout aussi délicieuse et romantique à domicile ? Voici cinq idées de menus qui sauront charmer votre partenaire.

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Antipasti

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Arancini

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