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Rillettes de maquereau fumé ou le Mans-songe d'un maquereau

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Une recette de rillettes de poisson réalisée lors du pot de retraite de mon mari en novembre dernier et qui peut se servir à l’apéritif pour vos repas de fêtes.

Maquereau au pastis et au fenouil à la plancha

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Maquereau au pastis et au fenouil à la plancha Ingrédients : 1 maquereau, 1 petit fenouil, 6 cl de pastis de Marseille.

Maquereau à la plancha mariné aux herbes et vinaigre de cidre

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Maquereau à la plancha mariné aux herbes et vinaigre de cidre Ingrédients : 1 maquereau, vinaigre de cidre, thym, laurier,.

Maquereau à la plancha à basse température

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Maquereau à la plancha à basse température Ingrédients : 1 maquereau, huile d'olive, 1 citron, pomme de terre, beurre.

Maquereau en marinade créole à la plancha et quelques fèves

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Maquereau en marinade créole à la plancha et quelques fèves Ingrédients : 1 maquereau, 1 citron vert, 2 gousse d'ail, 1 feuille de.

Maquereau au sel fou de Sarzeau grillé à la plancha

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Maquereau au sel fou de Sarzeau grillé à la plancha Ingrédients : 1 beau maquereau, 1 càs de sel fou de Sarzeau (herbes de provence,.

Maquereau farci romarin citron à la plancha

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Maquereau farci romarin citron à la plancha Ingrédients : 1 maquereau, 1 branche de romarin, jus de citron (dans la petite bouteille en.

Maquereau masala à la plancha, sauce au yaourt

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En pleine saison du maquereau, on l’achète frais chez le poissonnier et on le cuisine aux saveurs indiennes, en maquereau masala

Filets de maquereau à la plancha, marinade chermoula

Filets de maquereau à la plancha, marinade chermoula

8 filets de maquereau coriandre fraiche 1/3 de botte 1/2 càc de coriandre moulue ½ càc de cumin moulu ½ càc de paprika fumé 1 citron bio 3 càs d’huile d’olive sel Émincer la coriandre fraiche, ajouter le reste des ingrédients de la marinade dans un sac.

Filets de maquereau à la rhubarbe

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Tiens, ça fait longtemps que je n'ai pas publié une recette de poisson.

Maquereau au four et gratin de chou-fleur

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Maquereau au four et gratin de chou-fleur Ingrédients : 1 maquereau, 1 feuille de laurier, vin blanc, huile d'olive.

Légumes sautés au Balsoy & maquereau à la plancha

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Samedi dernier j'ai pu rencontrer une vingtaine de mes lectrices pour des ateliers culinaires que j'ai animé pour Toscoro, une marque Italienne de vinaigres Balsamiques que l'on trouve en grandes surfaces.

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Cuisse de lapin au thym à la plancha Ingrédients : 1 cuisse de lapin, 1 càs de thym, huile d'olive, sel.

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Cailles rôties au miel sur compotée de rhubarbe  Ingrédients : 2 cailles, 1 càs de miel, 1 càs de thym, 1 càc de graines de.

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