La saison du printemps a apporté avec elle la rhubarbe, un légume - fruit universellement connu. Sa teinte rouge vif, associée à son goût légèrement fruité et acide, met la rhubarbe comme un choix de premier choix pour les chefs et les amateurs de cuisine. Non seulement elle apporte une saveur intéressante à vos plats, mais la rhubarbe est également très bien niveau nutrition. Elle est riche en fibres alimentaires, en vitamine C et en minéraux. De plus, c’est une excellente source de polyphénols qui travaillent pour défendre votre corps contre les substances nocives.
La rhubarbe est très peu calorique, elle est idéale pour préparer des plats sucrés tels que les tartes, les compotes, les confitures et les gâteaux. Mais vous pouvez aussi l'utiliser dans les plats salés comme les sauces, les marinades et les chutneys. La rhubarbe est un excellent substitut pour le sucre, qui ajoute de la saveur et de la texture sans les calories supplémentaires.
Dans cette page, nous allons découvrir toutes les recettes avec de la rhubarbe comme ingrédient principal. De la tarte à la rhubarbe habituelle aux plats plus imaginatifs comme le crumble, les sorbets et les smoothie, nous avons des recettes pour tous les goûts. Vous trouverez aussi des conseils et des techniques pour cuisiner avec la rhubarbe.
Que vous ayez envie de découvrir cet aliment ou que vous soyez à la recherche d’une idée de recette savoureuse, les recettes de rhubarbe sont toutes ici, avec autant d’options délicieuses, vous êtes certain de trouver la recette idéal dans votre répertoire.
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Crumble Envoûtant à la Rhubarbe
La rhubarbe, avec sa saveur distinctement acidulée et sa texture unique, est un trésor souvent sous-estimé dans le monde des desserts.
Les Meilleures recettes de Rhubarbe de nos blogueurs
Le Top des recettes de Rhubarbe et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Confiture de rhubarbe (brochure Alsa vitpris)
Nous voici fournis en confiture jusqu'à l'été prochain, après les cerises, les mirabelles, les poires, voici la rhubarbe.
Muffins moelleux à la compote de rhubarbe
Bonjour!! C'est avec plaisir que je reviens publier sur mon blog.
MOELLEUX À LA RHUBARBE ET AU MASCARPONE
Avant de partir en vacances, j'ai entrepris de vider le congélateur.
LIQUEUR DE RHUBARBE
C'est la pleine saison de la rhubarbe alors pour changer un peu des traditionnelles tartes et compotes, j'ai tenté une liqueur.
Pâte de fruits à la rhubarbe
Suite à ma rhubarbonade me restait de la pulpe de fruit, c'est parti pour des pâtes de fruits!!! Pour une vingtaine de pâtes de.
Confiture à la rhubarbe, fraises et sirop d'érable
Les confitures aux fraises se ressemblant pas mal mais celle-ci se démarque avec sa rhubarbe et surtout elles sont cuites avec du sirop d'.
Gâteau hyper moelleux à la confiture de rhubarbe
Ca vous dit une bonne petite part de gâteau hyper moelleuse ? Oui ? et bien faites comme moi, testez cette recette, vraiment gourmande.
COMPOTE POMME RHUBARBE ( Cookéo)
Ingrédients : 600 g de pommes 400 g de rhubarbe 2 sachets de sucre vanillé 80 g de sucre 8 cl de jus d'orange 8 cl d'eau Préparation : éplucher et couper les pommes en cubes éplucher et couper la rhubarbe en morceaux mettre les pommes, la rhubarbe, le.
Les nouvelles recettes de Rhubarbe réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Rhubarbe à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Fromage blanc rhubarbe et framboise
Une association parfaite en fin de repas ou en goûter ! Pour 6 personnes, il vous faudra: - 300 g de rhubarbe fraîche de la ferme Gaec Quay de la Risle à Foulbec - 150 g de framboises - 40 g de sucre roux de mon partenaire la maison des Antilles - 150.
Eton mess rhubarbe et framboise
Un dessert que nous venons de découvrir à la maison, c'est une dinguerie ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 1 bombe de chantilly - 100 g de crumble de meringues de mon partenaire Prêt-à-garnir - 250 g de framboises Pour la compotée de rhubarbe - 100.
Gâteau moelleux pommes rhubarbe
La douceur de la pomme vient contrebalancer l'acidité de la rhubarbe pour un gâteau moelleux pommes rhubarbe bien savoureux, moelleux et gourmand.
Gelée de rhubarbe au romarin
Mettre dans un wok 700 g de rhubarbe épluchées et coupées en petits morceaux avec un jus de citron .
La Tarte Rhubarbe et Fraises de Claire Heitzler
Une tarte de saison aux saveurs de Rhubarbe et Fraises, un classique Français sublimé par la talentueuse Claire Heitzler
La Tarte à la Rhubarbe de Philippe Conticini
Une tarte à la rhubarbe avec une belle présentation et des saveurs gourmandes
Clafoutis Rhubarbe
Découvrez notre délicieuse recette de clafoutis à la rhubarbe, un dessert savoureux et réconfortant qui allie la douceur de la pâte aux notes acidulées de la rhubarbe.
Flan aux yaourts et rhubarbe
Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette que m'a transmis m'a tante qui l'avait fait aux pommes.