La Cuisine des Jours...706 recettes
Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
Les recettes de cuisine de "La Cuisine des Jours..."
Tartines au Fromage Frais Ail et Fines Herbes Magret Fumé
Les tartines, préparation idéale par temps froid et lorsque le temps manque pour préparer un repas sur le pouce.
Spaghetti Carbonara Landais
Comme son nom l'indique j'ai réalisé cette recette avec un des produits phares des Landes, j'ai nommé le magret de canard fumé, qui vient dans ce plat remplacer très avantageusement les lardons fumés.
Salade de Lentilles aux Harengs Fumés
Cette salade qui trouve ses origines tant en Auvergne que dans la Région Lyonnaise se sert avec une sauce vinaigrette relevée.
Œufs Brouillés Saumon Fumé Crème et Herbes Aromatiques
Voici une recette simple, rapide et onctueuse toujours appréciée des grands et des petits.
Pommes au Four à la Gelée de Groseilles
Recette simple de notre enfance, l'époque où l'on n'avait pas besoin de mets sophistiqués pour être heureux à table, juste la cuisine faite à la maison et préparée ensemble avec des ingrédients de tous les jours.
Aligot en Toute Simplicité
Aubrac, Aveyron, Cantal, Rouergue, etc…, nombreuses sont les régions du Massif Central à revendiquer ce plat Auvergnat au sens large du terme tellement les remaniements régionaux successifs nous en font perdre notre patois ! Une chose est sûre, d'où.
Crumble aux pommes
En toute simplicité, un crumble aux pommes est vite réalisé et assurément plaira à tous ! Il suffit juste de quelques ingrédients de base.
Cannellonis de Bœuf Sauce Tomates Gratinés
Plat de complet de pâtes et viande changeant des traditionnelles lasagnes et autres pâtes à la bolognaise.
Tartines au Saint-Nectaire Noix et Lardons sur Confit d'Oignons aux Pommes
Favoriser les produits locaux et de saison en cuisine est non seulement une logique économique mais également écologique.
Recettes de Cuisine Express
Un plat ou un dessert cuisiné maison et prêt à être dégusté en moins de 30 mn ? Voici un petit recueil de recettes express, vite réalisées, par et pour la Cuisine des Jours.
Panna Cotta à la Pâte à Tartiner Noisettes-Chocolat
Délicieux entremets qui prend ses origines en Italie et que peu d'entre nous refuserons de déguster ! Ecrit-on Panna Cotta ou Pannacotta ? J'ai cherché la réponse et il semblerait que les deux orthographes soient admises.
Tarte ou Quiche au Poulet à l’Estragon
Parmi les herbes fraîches de nouveau accessibles dans nos jardin, l’estragon se place comme une herbe aromatique à part.
Gelée de Pétales de Fleurs d'Eglantier Express
La récolte de pétales de fleurs est une tâche fort longue et souvent peu productive si bien qu'on se retrouve fréquemment à traiter de petites quantités.
Flan aux Reines-Claudes
Pleine saison des reines-claudes ! Des œufs au poulailler ! Il serait dommage de ne pas en profiter ! Photo : La cuisine des Jours.
Tarte aux Reines-Claudes Amandine
Toujours en pleine saison des reines-claudes ! C'est maintenant ou jamais ! Photo : La cuisine des Jours.
Duo de Saumon en Mini-Cocotte
Une recette de poisson en mini-cocotte vite réalisée, goutteuse, copieuse malgré les apparences et qui présente bien ! Image : La Cuisine des Jours.
Galettes de Pommes de Terre Crousti-Fondantes
Voici un accompagnement pour les gourmands de pommes de terre, simple à réaliser, à la fois croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur ! Image : La Cuisine des Jours.
Confiture de Mirabelles
Plein de mirabelles au jardin ! C'est le moment de faire des confitures ! Photo : La Cuisine des Jours.