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Direction le sud-ouest pour déguster une pâtisserie typique des Landes, de Gascogne et du Béarn.

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Loup (bar) au four au fenouil et pastis Ingrédient : 1 loup ou bar (200g), 1/2 fenouil, 6 cl de pastis, graines d'anis vert, huile.

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Recette du homard grillé à la plancha ou au barbecue, crème de safran, flambé au pastis, recette de fête à la plancha ou au grill

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Par les temps qui courent aller au resto et au bar avec les copains ou la famille c'est assez dur.

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Daurade (dorade) royale à l'anis et Pastis à la plancha Ingrédients : 1 daurade royale, 1 càs de graines d'anis, 2 cl de Pastis, feuilles.

Saumon en papillote fenouil et Pastis à la plancha

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Rognon de veau flambé au Calvados

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Rognon de veau flambé au Calvados Ingrédients : 1 rognon de veau, 20 g de beurre extra-fin, huile d'olive, sel, poivre au moulin, persil,.

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