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Pastis landais de Julie Andrieu - Pastis bourrit

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Direction le sud-ouest pour déguster une pâtisserie typique des Landes, de Gascogne et du Béarn.

Magrets de canard au miel et au pastis

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  Dans le cadre du Club Praline, j’ai dernièrement reçu un livre assez original.

Gambas à l'anis flambées au pastis

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Gambas à l'anis flambées au pastis Ingrédients : 12 gambas, 1 càc de graines d'anis vert, 5 cl de Pastis, 5 cl de crème liquide.

Gambas flambées au pastis et sa julienne de poireaux carottes

Gambas flambées au pastis et sa julienne de poireaux carottes

Ingrédients (pour 2 gourmands): 14 gambas crues 20g+20g de beurre 1càs + 1càs d'huile 1 gousse d'ail 5cl de pastis 10cl de crème.

GAMBAS AU PASTIS

GAMBAS AU PASTIS

Un classique de la plancha,  les crevettes ou gambas  sont toujours un délice.

Maquereau au pastis et au fenouil à la plancha

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Maquereau au pastis et au fenouil à la plancha Ingrédients : 1 maquereau, 1 petit fenouil, 6 cl de pastis de Marseille.

Daurade (dorade) royale à l'anis et Pastis à la plancha

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Daurade (dorade) royale à l'anis et Pastis à la plancha Ingrédients : 1 daurade royale, 1 càs de graines d'anis, 2 cl de Pastis, feuilles.

Gambas au pastis

Gambas au pastis

  Ingrédients: 300 à 400 g de queues de gambas (surgelées ou fraîches) 1filet d'huile d'olive 2 gousses d'ail 3 échalotes 2.

Saumon en papillote fenouil et Pastis à la plancha

Saumon en papillote fenouil et Pastis à la plancha

Saumon en papillote fenouil et Pastis Ingrédients : 2 darnes de saumon, 1 fenouil, graines d'anis vert, sel, huile d'olive, Pastis.

Darne de saumon et fenouil flambé·es au pastis à la plancha

Darne de saumon et fenouil flambé·es au pastis à la plancha

Darne de saumon et fenouil flambé·es au pastis à la plancha Ingrédients : 1 darne de saumon, 1 fenouil, 1 càc de graines d'anis vert, 1.

Bar grillé à la plancha flambé au Pastis

Bar grillé à la plancha flambé au Pastis

Bar grillé à la plancha flambé à l'anis Ingrédients : 1 bar portion, 1 càc d'anis étoilé (badiane) et de poivre de Sichuan, 2 clous.

Travers de porc, petites côtes, ribs, côtes levées, paigu

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Travers de porc en France, petites côtes en Belgique, ribs aux Etats-Unis, côtes levées au Quebec, paigu en Chine .

UN PETIT TOUR EN PROVENCE AVEC PROVENCE TRADITION

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Partons à présent en Provence pour vous présenter un site Internet très intéressant : Provence Tradition.

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Crevettes flambées au pastis

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Envie d’une petite recette de crevettes originale ? Préparez des crevettes flambées au pastis ! En apéritif comme en place principal, les crevettes flambées au pastis, c’est un pur délice ! Une recette très simple à réaliser, rapide et qui plaît à coup.

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