Bienvenue dans notre espace dédié aux saveurs ensoleillées de la Provence. La Provence, cette région pittoresque du sud de la France, est un véritable paradis pour les gourmets du monde entier. Avec ses champs de lavande à perte de vue, ses marchés colorés et parfumés, ses villages perchés aux ruelles étroites, la Provence offre une cuisine riche et diversifiée, mélange savoureux de tradition et de générosité.

La catégorie "Les recettes de Provence" de notre site est une ode à cette région et à sa gastronomie unique. Ici, vous allez découvrir un monde de recettes authentiques et alléchantes, toutes inspirées par les produits typiques et les traditions culinaires de la Provence. Que vous soyez un blogueur passionné de cuisine ou un explorateur de saveurs, vous trouverez dans cette catégorie des recettes pour tous les goûts et toutes les occasions.

De l'entrée au dessert, en passant par les plats principaux et les en-cas, chaque recette est le reflet de l'esprit provençal : l'amour de la bonne cuisine, le respect des produits locaux, l'importance des saisons et la convivialité du partage. Ces recettes sont le fruit de la collaboration entre notre équipe dévouée et les blogueurs culinaires talentueux qui partagent notre passion pour la cuisine provençale.

Nous vous invitons à parcourir cette catégorie pour découvrir les trésors de la cuisine provençale. Vous serez guidé à travers un éventail de saveurs, de textures et de couleurs qui rendent cette cuisine si spéciale et si aimée. Des recettes authentiques aux adaptations modernes, laissez-vous tenter par ces plats qui évoquent le chant des cigales, la caresse du soleil et le parfum de la Méditerranée.

Alors, préparez-vous à vivre une aventure culinaire inoubliable dans le sud de la France, sans quitter votre cuisine. Bon voyage et bon appétit !

Nos articles, astuces et recettes de Provence


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Calissons

Calissons

Les Calissons, ces petites douceurs originaires d'Aix-en-Provence, sont un délice incontournable des fêtes et des moments précieux.

Spaghettis Gratinés à la Provençale

Spaghettis Gratinés à la Provençale

Lorsque l'Italie rencontre la France, cela donne naissance à un plat délicieusement fusion : les Spaghettis Gratinés à la Provençale.

Brochettes de Crevettes à la Rouille Provençale

Brochettes de Crevettes à la Rouille Provençale

Évoquant les saveurs ensoleillées du Sud de la France, nos brochettes de crevettes à la rouille provençale apportent une touche méditerranéenne à votre table.

Les Meilleures recettes de Provence de nos blogueurs


Le Top des recettes de Provence et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Focaccia barese, la vraie recette italienne

Focaccia barese, la vraie recette italienne

La Focaccia barese est différente des autres types de focaccia parce qu'elle est croquante et moelleuse et recouverte de tomates cerises fraîches.

Focaccia à la farine de sarrasin

Focaccia à la farine de sarrasin

La focaccia à Bari, c’est toute une histoire.

Basse côte mijotée à la provençale

Basse côte mijotée à la provençale

Une délicieuse recette basse côte de boeuf à mijoter pour un plat réconfortant ! Qui ne rêve pas de déguster une recette basse cote fondante, généreusement mijotée dans une délicieuse sauce parfumée ? Ce plat de Béatrice a tout pour vous séduire ! Avec ses notes provençales apportées par les olives, tomates séchées et romarin, cette recette basse côte mijoter ravira les papilles les plus fines.

Mini navette aux rillettes de thon

Mini navette aux rillettes de thon

Salut à tous ! On poursuit nos péripéties gourmandes sur le thème des apéros à base de poisson, avec pour l'apéritif de ce samedi quelques Mini navettes aux ri

Poulet rôti à la broche et ses petites pommes de terre

Poulet rôti à la broche et ses petites pommes de terre

1 poulet de 1800g 50 g de beurre 1 càs d’herbes de Provence sel pomme de terre huile d’olive Chauffer le four à 220°C chaleur tournant et position tournebroche.

Joues de porc à la plancha marinées au citron

Joues de porc à la plancha marinées au citron

6 à 8 joues de porc 1 citron non traité huile d’olive herbes de Provence gros sel Couper les joues de porc en deux dans le sens de la longueur.

Fougasse feuilletée aux gratons

Fougasse feuilletée aux gratons

Mon boucher préféré du marché d'Arles "La maison Pérez & fils" vend des gratons que j'ai immédiatement voulu tester dans une recette de.

Palette de porc à la provençale et ses légumes

Palette de porc à la provençale et ses légumes

La cuisson du porc au four recommande 30 mn / livre Ingrédients pour 4 personnes : 1 palette de porc  ( 1200 g ) ½ chou ½.

Les nouvelles recettes de Provence réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Provence à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Ratatouille Provençale

Ratatouille Provençale

Ratatouille provençale, mijotée de légumes avec un goût irrésistible facile et simple à réaliser, idéal pour un repas léger et savoureux.

Gratin de pommes de terre, patates douces et poisson aux herbes de Provence

Gratin de pommes de terre, patates douces et poisson aux herbes de Provence

Découvrez le gratin de pommes de terre patates douces, un plat léger et savoureux, parfait pour un dîner équilibré.

Jarret de porc

Jarret de porc

Dans l’Air Fryer mettre un jarret de porc que l’on aura vaporisé d’huile d’olive , saupoudré d’herbes de Provence .

Estouffade de Bœuf à la Provençale Express : Recette Autocuiseur

Estouffade de Bœuf à la Provençale Express : Recette Autocuiseur

Bonjour Bonjour ! Dans une vie bien remplie, l’autocuiseur est devenu un allié incontournable pour des repas rapides et savoureux.

Pommes de terre frappées, sauce au fromage blanc

Pommes de terre frappées, sauce au fromage blanc

Aujourd'hui je vous propose des pommes de terre frappées ou tapées avec du parmesan, servies avec une sauce au fromage blanc.

Oreillettes

Oreillettes

Les petits beignets de foire et de carnaval de nos cousins provençaux et languedociens.

Pain express à la feta

Pain express à la feta

Calories : 146kcal pour 100g Temps : 5 minutes - Cuisson : 10 minutes Difficulté : Facile Pour 1 pain d'environ 288g Ingrédients : - 200g de feta - 60g de farine - 1 œuf - 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence Note : on peut ajouter des olives kalamata.

Pancakes Salés Sans Gluten au Thon, Cantal et Herbes de Provence

Pancakes Salés Sans Gluten au Thon, Cantal et Herbes de Provence

Pancakes Salés Sans Gluten au Thon, Cantal et Herbes de Provence

Rouelle de porc fondante au miel et aux herbes de Provence.

Rouelle de porc fondante au miel et aux herbes de Provence.

La Rouelle de Porc fondante au Miel et aux Herbes de Provence est un plat qui allie simplicité et raffinement.

Les sous-catégories de Provence


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Anchoïade

Anchoïade

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Broufado

Broufado

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Calisson

Calisson

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Navette

Navette

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Pissaladière

Pissaladière

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