Bienvenue dans notre espace dédié aux saveurs ensoleillées de la Provence. La Provence, cette région pittoresque du sud de la France, est un véritable paradis pour les gourmets du monde entier. Avec ses champs de lavande à perte de vue, ses marchés colorés et parfumés, ses villages perchés aux ruelles étroites, la Provence offre une cuisine riche et diversifiée, mélange savoureux de tradition et de générosité.

La catégorie "Les recettes de Provence" de notre site est une ode à cette région et à sa gastronomie unique. Ici, vous allez découvrir un monde de recettes authentiques et alléchantes, toutes inspirées par les produits typiques et les traditions culinaires de la Provence. Que vous soyez un blogueur passionné de cuisine ou un explorateur de saveurs, vous trouverez dans cette catégorie des recettes pour tous les goûts et toutes les occasions.

De l'entrée au dessert, en passant par les plats principaux et les en-cas, chaque recette est le reflet de l'esprit provençal : l'amour de la bonne cuisine, le respect des produits locaux, l'importance des saisons et la convivialité du partage. Ces recettes sont le fruit de la collaboration entre notre équipe dévouée et les blogueurs culinaires talentueux qui partagent notre passion pour la cuisine provençale.

Nous vous invitons à parcourir cette catégorie pour découvrir les trésors de la cuisine provençale. Vous serez guidé à travers un éventail de saveurs, de textures et de couleurs qui rendent cette cuisine si spéciale et si aimée. Des recettes authentiques aux adaptations modernes, laissez-vous tenter par ces plats qui évoquent le chant des cigales, la caresse du soleil et le parfum de la Méditerranée.

Alors, préparez-vous à vivre une aventure culinaire inoubliable dans le sud de la France, sans quitter votre cuisine. Bon voyage et bon appétit !

Nos articles, astuces et recettes de Provence


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Calissons

Calissons

Les Calissons, ces petites douceurs originaires d'Aix-en-Provence, sont un délice incontournable des fêtes et des moments précieux.

Spaghettis Gratinés à la Provençale

Spaghettis Gratinés à la Provençale

Lorsque l'Italie rencontre la France, cela donne naissance à un plat délicieusement fusion : les Spaghettis Gratinés à la Provençale.

Brochettes de Crevettes à la Rouille Provençale

Brochettes de Crevettes à la Rouille Provençale

Évoquant les saveurs ensoleillées du Sud de la France, nos brochettes de crevettes à la rouille provençale apportent une touche méditerranéenne à votre table.

Les Meilleures recettes de Provence de nos blogueurs


Le Top des recettes de Provence et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Basse côte mijotée à la provençale

Basse côte mijotée à la provençale

Une délicieuse recette basse côte de boeuf à mijoter pour un plat réconfortant ! Qui ne rêve pas de déguster une recette basse cote fondante, généreusement mijotée dans une délicieuse sauce parfumée ? Ce plat de Béatrice a tout pour vous séduire ! Avec ses notes provençales apportées par les olives, tomates séchées et romarin, cette recette basse côte mijoter ravira les papilles les plus fines.

Mini navette aux rillettes de thon

Mini navette aux rillettes de thon

Salut à tous ! On poursuit nos péripéties gourmandes sur le thème des apéros à base de poisson, avec pour l'apéritif de ce samedi quelques Mini navettes aux ri

Poulet rôti à la broche et ses petites pommes de terre

Poulet rôti à la broche et ses petites pommes de terre

1 poulet de 1800g 50 g de beurre 1 càs d’herbes de Provence sel pomme de terre huile d’olive Chauffer le four à 220°C chaleur tournant et position tournebroche.

Joues de porc à la plancha marinées au citron

Joues de porc à la plancha marinées au citron

6 à 8 joues de porc 1 citron non traité huile d’olive herbes de Provence gros sel Couper les joues de porc en deux dans le sens de la longueur.

Palette de porc à la provençale et ses légumes

Palette de porc à la provençale et ses légumes

La cuisson du porc au four recommande 30 mn / livre Ingrédients pour 4 personnes : 1 palette de porc  ( 1200 g ) ½ chou ½.

Pain navette fait maison

Pain navette fait maison

Pain navette fait maison Une recette de pain brioché marseillais parfait pour les apéritifs dînatoire.

Paupiettes de dinde à la provençale

Paupiettes de dinde à la provençale

Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée.

Ailerons de dinde à la provençale en cocotte

Ailerons de dinde à la provençale en cocotte

Ingrédients pour 4 personnes : 4 ailerons de dinde 2 oignons 3 gousses d’ail 1 c.

Sot l’y laisse de dinde façon osso bucco

Sot l’y laisse de dinde façon osso bucco

12 sot l’y laisse de dinde huile d’olive 2 oignons 3 carottes 1 grosse boîte de tomates concassées herbes de Provence 3 feuilles de laurier zeste de citron jaune 20 cl de vin blanc 1 bouillon cube de volaille sel Éplucher et hacher les oignons.

Les nouvelles recettes de Provence réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Provence à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Oreillettes de Provence agrumes/chia 🪅

Oreillettes de Provence agrumes/chia 🪅

Début des carnavals 🪅🪅🪅 et des gourmandises 🤗 Recette ➡️ 1) préparez la pâte 500g de farine + 70g de beurre + 3 œufs + 1/4 de verre de lait + vanille en poudre + 1/2 p de levure chimique + une pincée de sel + 1 écorce de citron + 2 c à s de graines de.

Lapin à la Provençale

Lapin à la Provençale

Lapin à la Provençale - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées

Pissaladière

Pissaladière

Pissaladière - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées

Courgettes sautées aux olives noires

Courgettes sautées aux olives noires

Ces courgettes sautées aux olives noires me viennent de ma Provence natale.

Croquants aux amandes de Provence

Croquants aux amandes de Provence

La recette des inoubliables croquants aux amandes, qu'on prépare en Provence à l'occasion des fêtes de Noël !

Les oreillettes de ma grand-mère

Les oreillettes de ma grand-mère

Moment de douceur et de gourmandise avec cette recette des oreillettes de ma grand-mère.

Ratatouille Provençale à l’ancienne

Ratatouille Provençale à l’ancienne

Découvrez tous les secrets de préparation de la Ratatouille Provençale à l'ancienne, selon la recette authentique et traditionnelle.

Légumes d’été farcis

Légumes d’été farcis

Les farcis ou petits farcis sont une spécialité culinaire méditerranéenne, très répandue en Provence et Languedoc, mais également dans d'autres pays de la Méditerranée comme l'Espagne, l'Italie, la Grèce et la Turquie.

Daube de boeuf à la Provençale

Daube de boeuf à la Provençale

Découvrez ma recette de daube de boeuf à la Provençale de maman, parfaite pour un grand repas et facile à préparer !

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Anchoïade

Anchoïade

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Broufado

Broufado

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Calisson

Calisson

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Navette

Navette

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Pissaladière

Pissaladière

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