[Vins à découvrir] Côtes de Provence rosé, Château d'Astros
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Découverte du vin rosé Château d'Astros, un rosé des Côtes de Provence frais et élégant
Le fromage, un produit incontournable de la gastronomie française
Le fromage, le vin et la fameuse baguette sont des symboles de la France.
Foie de morue sur lit de choucroute
Foie de morue sur lit de choucroute Ingrédients : 1 boîte de foie de morue 120 g.
Tiramisu brioché au crabe
Tiramisu brioché au crabe Recette du magazine « Cuisine et Vins de France » du mois de septembre 2012 Ingrédients : pour 8 petites verrines 150 g de fromage Carré frais Gervais 150 g de miettes de crabe en boite 1 pamplemousse rose 4 tranches de pain.
Cuisses de canard gras du Sud-Ouest au vin chaud d'Alsace
Deux spécialités qui sentent bon les marchés de Noêl, héxagonalement opposées : Cuisses de canard gras du Sud-Ouest au vin chaud.
Vins blancs secs : comment les déguster ?
Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds….
Tartiflette du chéri de Zaza
Tartiflette du chéri de Zaza: 1kg de pommes de terre 1 reblochon ou 1 fromage à tartiflette 1 grosse barquette de lardons 50cl de crème fraîche épaisse 25 à 30cl de vin d'Alsace 2 oignons sel/ poivre Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
Crumble au Sainte-Maure et aux noix
Pour changer du plateau de fromages, j'aime bien servir un crumble de chèvre (recette trouvée sur une revue de" Cuisine et Vins de France") avec une salade verte.
Camembert au miel, noix et noisettes au four
Le 20 février 2017 a lieu la 2ème édition à Paris du CHEESEDAY.
Terrine pistachée de Sainte Maure au chèvre frais
Terrine pistachée de Sainte Maure au chèvre frais Une recette du magazine « Cuisine et Vins de France » – http://www.
Velouté blanc/bleu (Cuisine et vins de france)
Un petit sachet de choux-fleurs congelé et de la fourme d' Ambert, une recette du livre "Cuisine et Vins de France, Cuisine au fromage" et.
Tartiflette
1kg de pommes de terre 1 reblochon ou 1 fromage à tartiflette 1 grosse barquette de lardons 50 cl de crème fraîche épaisse 25 à 30 cl de vin d'Alsace 2 oignons sel/ poivre Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
Joues de porc au Riesling sur lit de choucroute
Joues de porc au Riesling sur lit de choucroute Ingrédients : 3 à 4 joues de porc, 200 g de choucroute cuite,25 cl de vin d'Alsace AOP, 1.
Tarte fine oignons, munster et cumin
Je vous propose aujourd’hui une recette délicieuse de simplicité que j’ai imaginée au moment de l’ouverture du Black & Wine en septembre 2014.
Gérard Bertrand : l'art de vivre les vins du Sud
Gérard Bertrand : l'art de vivre les vins du Sud Quel est l'homme qui se cache derrière les vins Gérard Bertrand ? Quelle est sa philosophie, ses valeurs mais aussi quelles sont ses ambitions ? Pour vous révéler tout le potentiel de ces vins super premium.
Petites quiches aux poires et au roquefort
Recette du livre "Tartes, quiches, pizzas, 60 recettes simples et exquises" cuisine et vins de France.
Coquetiers d'oeufs au crabe et au chèvre
Coquetiers d’œufs au crabe et au chèvre Recette du magazine n° 146 « Cuisine et Vins de France » du mois de juin-juillet-août 2012 Ingrédients : pour 5 personnes 5 beaux œufs 60 g de fromage de chèvre (type Petit Billy, Chavroux, vrai) 60 g de chair.
Paupiette de veau à la choucroute
Paupiette de veau à la choucroute Ingrédients : 1 paupiette de veau, 100 g de choucroute cuite, 8 cl de vin blanc, baie de genièvre, sel,.
Ma flammenküche / flammekueche légère au jambon
Recette de la flammenkuche alsacienne, tarte flambée d'Alsace au jambon ou en vrai au lard, avec des oignons, du fromage et du vin blanc
Cheese-cakes aux Tuc et aux radis
Cheese-cakes aux Tuc et aux radis Recette d’un magazine « Cuisine et vins de France » Ingrédients : pour 6 personnes La base du cheese-cake 100 g de biscuits apéritifs « Tuc nature » 50 g de beurre doux mou La garniture du cheese-cake 400 g de fromage.
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