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Recette du merlu et sa sauce au beurre citronnée.

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Le merlu et le chorizo.

Filets de merlu aux coques et sauce verte aux herbes fraîches

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Voici une recette simple vous permettant de sublimer le merlu.

Recette du dos de merlu au lard, pleurotes à la plancha

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Filets de merlu à la basquaise sur son lit d’asperges vertes

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Le Merlu est un poisson que l’on nomme aussi Colin, sa chaire est délicate et appréciée de tous et surtout des plus jeunes car le Merlu contient peu d’arrêtes ! Ingrédients pour 4 perso…

Tronçon de merlu (colin) au four

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Tronçon de merlu (colin) au four Ingrédients : 1 tronçon de merlu d'environ 500 g, 2 pommes de terre, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 feuille.

Marmite de queue de merlu (colin) aux pois chiches

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Merlu à la sauge cuit à la vapeur au multicuiseur

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5 filet de merlu (ou autre poisson blanc) 1 bouquet de sauge.

Merlu mariné à la mélisse cuit à la plancha

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2 dos de merlu mélisse du jardin 4 tiges ½ jus de citron huile d’olive sel Laver et effeuiller la mélisse, la mettre dans un plat avec 1 ou 2 càs d’huile d’olive, le jus de citron et un peu de sel.

Filets de merlu (colin) aux câpres

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Filets de merlu aux câpres Ingrédients par personne : 200 g de filet de merlu (colin), 30 g de beurre, 1 càs de câpres, 3 à 4.

Merlu de ligne croustillant de Vivien Durand, recette du chef du Prince Noir

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La fraise Label Rouge est une incroyable source d'inspiration pour le chef étoilé Vivien Durand qui travaille ici la fraise Charlotte Label Rouge en pickles pour apporter du peps au merlu.

Coeurs de Filet de Merlu Parfumés aux Epices

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Cœurs de Filet de Merlu Parfumés aux Épices (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 cœurs de filet de merlu 1 cube de bouillon de légumes 1 bâton de cannelle 2 feuilles de laurier 1 gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre 1 pincée de coriandre 1 pincée de.

Dos de merlu (colin) et pomme de terre à la crème

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Dos de merlu (colin) et pomme de terre à la crème Ingrédients : 150 g de dos de merlu (colin), 1 pomme de terre, 6 cl de crème liquide,.

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Filet de colin (merlu) et champignons farcis au four Ingrédients : 1 filet de merlu (colin) de 500 g.

Rôti de merlu au four (colin, colineau, colinot) au fenouil,  et purée de haricots

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Souvent réservé aux enfants car contenant peu d'arêtes, le merlu (ou colin, colineau) est un poisson blanc à la chair délicate.

Dos de merlu (colin) à la choucroute en papillote

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Dos de merlu (colin) à la choucroute en papillote Ingrédients : 1 dos de merlu (colin) 120 g.

Papillote de merlu (colin) au poivre de Sichuan

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Papillote de merlu (colin) au poivre de Sichuan Ingrédients par personne : 200 g de filet de merlu (colin), 1 càc de poivre de Sichuan, 1.

Marmite de queue de merlu (colin) aux pois chiches

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Marmite de queue de merlu (colin) aux pois chiches Ingrédients : 1 queue de merlu (500 g.

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