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Au Panthéon des ingrédients désuets se trouve les crêtes de coq.

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Le coq au vin est une recette traditionnelle des campagnes françaises qui été utilisée pour manger les coq de la basse-court! La cuisson au vin permettait de rentre la viande fondante.

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Coq au vin  J'ai fait cette recette (marmiton) pour 11 personnes, tout le monde c'est régalé ! Comme toujours, je l'ai fait à l'avance (le matin pour être dégusté le soir).

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Le Coq à la bière est un plat typiquement du Nord de la France, une authentique recette du terroir des brasseries du Nord.

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Savourez un délicieux fish and chips à la bière maison, avec cette recette de fish and chips traditionnelle par LaMayie !

FISH AND CHIPS

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FISH AND CHIPS Il vous faut par personne : Pour les fish and chips 1 pomme de terre vous prendrez des Bintje ou des BF15 200 g de farine de blé 50 g de Maizena 350 ml d’eau très froide 2 cuillères à soupe de farine de mais (maizena) en plus des 50g precédents.

Love Fish (Skrei) aux coques, chicons braisés à l'orange et son gratin

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Le Love Fish, quoi de mieux pour fêter la Saint Valentin ! Tirant son nom des Vikings “Skrida” (voyager, bourlinguer), le skrei est également appelé cabillaud d’hiver.

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Ce fish burger n'a rien à voir avec un fish and chip.

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Une idée rigolote trouvée dans le mensuel gratuit de mon supermarché.

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Voilà la recette du fameux Fish’n’chips.

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Du coq au vin de Bourgogne Ingrédients : 1 coq, 200 g de lardons, 20 petits oignons blancs, 250 g de champignons de Paris, 1 bouteille.

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Coq au vin maison Recette du magazine « Marmiton » n°5 (fév.

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Inspirée de la recette de Raymond Oliver : Coq au vin à la bourguignonne Ingrédients : 1 coq, 200 g de lardons, 20 petits oignons.

COQ AU RIESLING

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COQ AU RIESLING • 1 coq de 1,5 kg • 4 échalotes • 75 g de beurre • 2 cuillerées à soupe d’huile • 100 g de crème.

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Ce plat peut se réaliser avec un coq ou alors avec un bon gros poulet fermier.

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