BLOG DE LATIFA
Le week-end pour moi est synonyme de cuisine zero-déchet pour la semaine.
Depuis quelques années déjà, je m'amuse à faire différent pain et à explorer toute les possibilités.
300 gr de semoule fine 200 gr de farine 1 càc de sel 280 gr d'eau (+20 gr si nécessaire) Pour le façonnage 100 gr de beurre fondu 1 càc de levure chimique 50.
Pour certain la Saint Valentin est une fête commerciale pour d'autre l'occasion de déclarer sa flamme, pour moi c'est l'occasion de célébrer l'Amour.
Comme vous le savez déjà, cela fera bientôt deux ans que j'évolue dans le milieu Thermomix en tant que conseillère puis TeamLeader.
En cette période de confinement, on essaie de se booster l'immunité et on tente l'alimentation saine.
J'organise un beau concours sur ma page FACEBOOK pour fêter les 500 Likes Un Beau Livre à la clé Cliquez ICI pour participer : MECHOUIA
Un petit biscuit qui se mange tout seul ou accompagné d'une tasse de thé.
Les boissons végétales nous sommes fan à la maison, on a énormément limité nos apports en produit laitier du coup.
Nous sommes en pleine saison des BBQ, pour changer des viandes j'ai préféré faire un Bar entier qui a mariné dans une chermoula.
Il faut beau et chaud, c'est l'heure de l'apéro, quoi de mieux qu'une tartinade fraîche et bonne pour la santé ? Ici j'ai pris l'artichaut, légume riche en acide chlorogénique connu pour ses activités antioxydantes qui peut jouer un rôle dans la prévention.
Voici une recette onctueuse et de saison, facile et rapide à faire.
Une tartelette de saison, pour accompagner une tasse de thé ou un chocolat chaud.
Le pide étant un pain plat turc, connu en Grèce sous le nom de pita, que l’on mange pour accompagner un repas, et c’est de là que viendrait le nom “pizza”.
Une recette parfumée à la fleur d'oranger pour accompagner un thé ou un café.