Les petits chinchards pourront se faire frire, les plus gros au four, en papillotte, en rillette.
Le saurel ou sawrel dans notre dialecte, poisson de la méditerranée ( chinchard ) très apprécié, à chair très savoureuse, frit ou grillé principalemen
Une recette d'inspiration africaine vous attend sur le blog: Un délicieux poisson, le chinchard, cuisiné avec une bonne sauce mafé au beurre de cacahuète.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 chinchards ou 4 maquereaux 4 pommes de terre 10 blettes ou cardes 4 brins de persil 2.
La semaine dernière, j'avais dans mon casier Poiscaille un kilo de chinchards, des poissons sauvages savoureux qui ressemblent à des maquereaux, mais en plus fin.
Médaillons de filet mignon mariné aux tomates et poivron, au grill plancha Avec les beaux jours qui reviennent, l'envie de sortir mon grill-plancha se fait de plus en plus ressentir.
Filet de dinde mariné aux épices chili, à la plancha J'ai tendance à cuisiner plus souvent le poulet à la plancha que la dinde.
Lapin à la plancha mariné aux parfums des Antilles Ingrédients : 1 demi lapin, 12.
Coquelet mariné citron vert, origan et sauge à la plancha Ingrédients : 1 coquelet, 1 citron vert, feuilles d'orignan, feuilles de sauge,.
Pavé de saumon mariné au thym à la plancha Ingrédients : 1 pavé de saumon, fleurs de thym, huile d'olive, poivre au moulin.
Mr Marmites s'est chargé de faire l'épicerie et il a eu l'excellente idée de rapporter trois belles tranches de thon blanc.
Poulet boucané (fumé) mariné au citron vert et piment doux à la plancha Ingrédients : 2 cuisses de poulet préalablement fumé (voir.
Boudins antillais et poivron mariné à la plancha Ingrédients : 2 boudins antillais au piment de Cayenne, 1 poivron long, huile d'olive,.
Lapin mariné à la plancha et riz sauté à la thaïe Ingrédients : 1 cuisse de lapin, 60 g de riz thaï, 1 ognon 2 càs de sauce soja, 2 càs.
Bar ou loup mariné ail basilic à la plancha Ingrédients : 1 bar portion, 8 à 10 feuilles de basilic, 1 càs d'ail émincé, huile d'olive,.
Encornet (calamar) mariné au soja à la plancha Ingrédients : 1 tube d'encornet (calamar), 2 càs de sauce soja, 1 càc de gingembre, 1 càc.
Ma recette du porc basque mariné et cuit à la plancha avec des courgettes et des aubergines
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