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Boudins antillais à la plancha et écrasée de patate douce   Ingrédients pour 1 personne : 2 boudins antillais antillais 1.

Boudins antillais aux figues à la plancha

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Boudins antillais aux figues à la plancha Ingrédients : 2 boudins antillais, 2 figues, piment de Cayenne ou cannelle Coupez les figues.

Boudins antillais et pomme à la plancha

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Boudins antillais et pomme à la plancha Ingrédients : 2 boudins antillais, 1 pomme golden du jardin, cannelle, beurre.

Boudins antillais en brochette à la plancha

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Boudins antillais en brochette à la plancha Ingrédients par brochette : 3 boudins antillais, 2 grosses rondelles de courgette, riz.

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Boudins antillais à la plancha et crudités sauce chien Ingrédients : 2 boudins antillais au piment de Cayenne, 60 g.

Omelette aux boudins antillais

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Omelette aux boudins antillais Ingrédients : 2 oeufs, 2 boudins antillais, cive ou ciboulette, beurre, sel.

Petits Boudins Antillais Rôtis aux Pommes

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Petits Boudins Antillais Rôtis aux Pommes (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 petits boudins antillais 3 petites pommes (golden) 2 branches de thym 10 gr de beurre 1/2 càc de sucre glace Huile d'olive Poivre du moulin (poivre de Tasmanie) Fleur de sel.

Boudins antillais aux pommes, sur son lit de gressins

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 INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 boudins antillais 6 pommes de terre à purée 2 oignons émincés 2 càs d'huile.

Boudins antillais sur lit de chou aux 2 pommes

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Ingrédients pour 4 personnes : 8 boudins antillais ½ chou vert 4 pommes de terre 2 pommes 1 oignon 1 piment ½  c.

Boudins antillais et pommes de terre de primeur de l'île de Ré

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Une rencontre entre les îles des Antilles et l'ile de Ré :  Boudins antillais et pommes de terre de primeur de l'île de Ré .

Boudins Antillais aux Pommes

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 petits boudins antillais  3 petites pommes (golden)  2 branches de thym  10 gr de beurre  1/2 càc de sucre glace  Huile  Poivre du moulin  Fleur de sel de Guérande  Quelques toasts 

Boudins antillais et chou aux pommes et compotée de pruneaux

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Ingrédients pour 4 personnes : 8 boudins antillais ½ chou pommé 1 oignon 3 pommes 3 gousses d'ail 1 citron 2 c.

Tartelettes aux boudins Antillais noirs aux pommes couronnées d'îles flottantes

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Un très beau mariage, le boudin antillais, légèrement épicé et la pomme.

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Il est possible et même recommandé d’humidifier la génoise avec du jus de fruit et du rhum au moment du montage du gâteau Ingrédients.

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins noirs 4 boudins blancs 4 pommes golden ou granny smith 400 g de pois cassés ½ c.

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INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 6 boudins noirs aux oignons ou antillais 8 tranches de pain aux céréales 500 g de panisse provençale 3.

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