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Rillettes de maquereau fumé ou le Mans-songe d'un maquereau

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Une recette de rillettes de poisson réalisée lors du pot de retraite de mon mari en novembre dernier et qui peut se servir à l’apéritif pour vos repas de fêtes.

Maquereau en papillote sauce crème, moutarde, ciboulette

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Maquereau en papillote sauce crème, moutarde, ciboulette Ingrédients : 1 maquereau, 6 cl de crème entière fluide, 1 càc de moutarde.

Maquereau en papillote à la moutarde et aux oignons

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3 maquereaux 1 oignon blanc 2 càs de moutarde quelques tomates cerises huile d'olive Chauffer le four à 220°C.

Papillote de maquereau au fenouil et à la mandarine

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Chez "La raffinerie culinaire", j'ai trouvé cette recette qui m'a fait de l'oeil, pour sa légèreté.

Filets de maquereau à l’huile épicée

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Il arrive le maquereau, maquereau frais, maquereau nouveau.

Maquereau au four et gratin de chou-fleur

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Maquereau au four et gratin de chou-fleur Ingrédients : 1 maquereau, 1 feuille de laurier, vin blanc, huile d'olive.

Truite saumonée au four en papillote

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Truite saumonée au four en papillote truite saumonée au four en papillote, bonjour tout le monde! Pour aujourd’hui c’est une recette de poisson en papillote super rapide et super facile que je vous propose et vraiment trop bonne!! Et j’ai opté pour la.

Filets de maquereau fenouil au four - cuisson 15 minutes.

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Maquereau au citron

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Maquereau au citron Ingrédients : 1 maquereau, 1/2 citron, 6 cl de vin blanc sec, sel, huile d'olive.

Recette maquereau à l'escabèche

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Recette maquereau à l'escabèche Je vous ai dévoilé il y a quelques jours la recette de ma sauce / marinade escabèche ici>>>.

De l'omelette au maquereau

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De l'omelette au maquereau Ingrédients : 1 maquereau grillé, 2 oeufs, sel, persil, beurre, vin blanc.

Maquereau au pastis et au fenouil à la plancha

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Maquereau au pastis et au fenouil à la plancha Ingrédients : 1 maquereau, 1 petit fenouil, 6 cl de pastis de Marseille.

Filet de maquereau en papillotte

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Une petite recette non végétarienne pour aujourd'hui, la recette d'un poisson qui a beaucoup de goût! Ingrédients pour 1 papillote : 1 filet de maquereau 1/2 fenouil 2 cc de moutarde à l'ancienne 1 petit morceau d'oignon rouge émincé 1/2 pomme en lamelles.

Maquereau au gingembre, rôti au four

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2 maquereaux citron thym huile d’olive sel gingembre Chauffer le four à 220°C.

Maquereau cuit au four

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 grands maquereaux frais éviscérés (demander à votre poissonnier*) 500g pommes de terre, pelées et coupées en tranches  2 oignons moyens, tranchés finement  2 gousses d’ail  1 c à s d'huile d'olive  sel  poivre.

Maquereau fumé aux épinards

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Maquereau fumé aux épinards Ingrédients : 1 maquereau, 200 g d'épinard, 1 oignon, 25 g de beurre, piment, sel, poivre au moulin.

Maquereau à la picarde

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Maquereau à la picarde Ingrédients : 1 maquereau, 1 poireau, 1 oignon, 25 cl de bière blonde, 1 càs de farine, 1 càc de câpres, 1 càc de.

Maquereau à la boulonnaise

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Maquereau à la boulonnaise Ingrédients : 1 gros maquereau, pour le court bouillon ; vinaigre, feuille de laurier, clous de girofle,.

Maquereau à la plancha et compotée de rhubarbe à la fleur de thym

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Maquereau à la plancha et compotée de rhubarbe Ingrédients : 1 maquereau, 2 bâtons de rhubarbe, thym, sucre, sel, vin blanc.

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