Quatre quart au cooking chef gourmet
Recette fait avec le cooking chef gourmet
Avis perso : Un pure délice et accompagnée d'une crème anglaise ;-)
Accessoire : Fouet
Avis perso : Un pure délice et accompagnée d'une crème anglaise ;-)
Accessoire : Fouet
Ingrédients de la recette
Étape 1
Séparer les blancs des jaunes......
Étape 2
Mettre les blancs dans le bol muni du fouet et la pincée de sel et les monter en neige pendant 3 minutes vitesse maximum......
Étape 3
Les réserver dans un récipient.....
Étape 4
Mettre le sucre et les jaunes et battre avec le fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse toujours vitesse max pendant environ 5 minutes....
Étape 5
Ensuite ajouter la vanille et vitesse max pendant 2 minutes.....
Étape 6
Faire fondre doucement le beurre et ajouter le rhum et mélanger......
Étape 7
Préchauffer le four à 170° chaleur tournante....
Étape 8
Verser doucement le mélange beurre-rhum dans le bol tout en continuant de faire tourner à vitesse 4.
Étape 9
Puis ajouter la farine et la levure et vitesse 3 jusqu'à ce que tout soit bien mélanger.....
Étape 10
Incorporer délicatement les œufs en neige à l'aide d'une spatule.
Étape 11
Beurrer et fariner un moule à cake si besoin.....
Étape 12
Verser votre préparation dans le moule à cake, puis au four pendant 45 minutes à 170° chaleur tournante....
Notre avis sur Quatre quart au cooking chef gourmet
Le blog Ma cuisine débutante nous partage une recette classique revisitée : un délicieux quatre-quarts préparé au Cooking Chef Gourmet. Comme le suggère Valérie, c'est "un pur délice", particulièrement savoureux accompagné d'une crème anglaise !
Cette recette traditionnelle respecte la règle du quatre-quarts avec des proportions égales (250g) d'œufs, de beurre, de farine et de sucre. Le petit plus ? L'ajout de rhum et d'arôme vanille qui parfument délicatement le gâteau.
La préparation est simplifiée grâce au Cooking Chef. On commence par monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis on bat les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Après avoir incorporé la vanille, on ajoute progressivement le mélange beurre fondu-rhum, puis la farine et la levure. La dernière étape consiste à incorporer délicatement les blancs en neige.
La cuisson se fait dans un moule à cake beurré et fariné, pendant 45 minutes à 170°C en chaleur tournante. Le résultat est un gâteau moelleux et parfumé qui ravira petits et grands.
Pour découvrir tous les détails de cette recette gourmande et d'autres idées pour votre Cooking Chef Gourmet, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
Cette recette traditionnelle respecte la règle du quatre-quarts avec des proportions égales (250g) d'œufs, de beurre, de farine et de sucre. Le petit plus ? L'ajout de rhum et d'arôme vanille qui parfument délicatement le gâteau.
La préparation est simplifiée grâce au Cooking Chef. On commence par monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis on bat les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Après avoir incorporé la vanille, on ajoute progressivement le mélange beurre fondu-rhum, puis la farine et la levure. La dernière étape consiste à incorporer délicatement les blancs en neige.
La cuisson se fait dans un moule à cake beurré et fariné, pendant 45 minutes à 170°C en chaleur tournante. Le résultat est un gâteau moelleux et parfumé qui ravira petits et grands.
Pour découvrir tous les détails de cette recette gourmande et d'autres idées pour votre Cooking Chef Gourmet, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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