Maxi hamburger au Cooking Chef Gourmet
- Temps de préparation30 minutes
- Temps de cuisson35 minutes
- Portion8
Recette fait avec le cooking chef gourmet
Avis perso : C'était trop bon comme je dit une tuerie et je peux vous dire que ensuite vous mangez plus lollll
Le jaune c'est pour donner encore plus de goût à la pâte ;-)
Pour la pâte à hamburger , ne la faite pas avec companion car 1 kg de farine le robot risquerait de se mettre en sécurité...
Accessoires : pétrin + couvercle anti projection
Pour 8 à 10 personnes même plus
Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : pour le pain hamburger : 25 minutes
pour le hamburger : 10 minutes
Avis perso : C'était trop bon comme je dit une tuerie et je peux vous dire que ensuite vous mangez plus lollll
Le jaune c'est pour donner encore plus de goût à la pâte ;-)
Pour la pâte à hamburger , ne la faite pas avec companion car 1 kg de farine le robot risquerait de se mettre en sécurité...
Accessoires : pétrin + couvercle anti projection
Pour 8 à 10 personnes même plus
Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : pour le pain hamburger : 25 minutes
pour le hamburger : 10 minutes
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans le bol muni du pétrin, mettre la levure, l'eau , le lait , la farine, les jaunes d'oeufs, l’huile d'olive et le sel.....
Étape 2
Mettre le couvercle anti projection pour le début afin d'éviter les projections de farine ensuite vous l'enlevez...
Étape 3
Mettre pour le temps 12 minutes et vitesse 2 .......
Étape 4
Ensuite quand sa à former une boule plus ou moins, vous enlevez le pétrin et remettez le couvercle anti projection....
Étape 5
Et là, on la laisser levée pendant 1 h à 30°....
Étape 6
Une fois la pâte levée, vous l'étalez de façon à pouvoir la mettre sur votre plaque....
Étape 7
Laissez là levée 1 heure....
Étape 8
Ensuite, on badigeonne un peu de lait sur le dessus de la pâte et on parseme de graines de sésame....
Étape 9
Mettre au four à 180° pendant 25 minutes ou moins si vous la voulez moins croustillante....
Étape 10
Laisser refroidir puis couper votre pain hamburger....
Étape 11
Éplucher les oignons et les émincés....
Étape 12
Faire cuire la viande hachée sur une plaque rectangulaire de façon a faire un rectangle sans matière grasse.....
Étape 13
Au four pendant 10 minutes à 160 degrés....
Étape 14
Badigeonner le pain à l’intérieur de sauce hamburger....
Étape 15
Disposer les tranches de jambon cru sur la partie inférieure du pain.....
Étape 16
Ensuite ajouter des feuilles de salade.....
Étape 17
Ajouter quelques tranches de tomate....
Étape 18
Mettre votre viande toujours en forme rectangle, saler, poivrer....
Étape 19
Ajouter vos oignons émincés.....
Étape 20
Ensuite mettre le reste de tomate....
Étape 21
Couper le reblochon en deux comme sur la photo.....
Étape 22
Mettre maintenant la partie supérieur du pain puis enfourné pendant 10 mn à 160 degrés.....
Notre avis sur Maxi hamburger au Cooking Chef Gourmet
Envie d'impressionner vos convives avec un hamburger maison XXL ? Valérie nous partage sur le blog Ma cuisine débutante une recette spectaculaire de maxi hamburger préparé avec le Cooking Chef Gourmet, qui va régaler toute la tablée !
Cette version généreuse, idéale pour 8 à 10 personnes (ou plus), commence par la préparation d'un pain maison moelleux. La pâte, enrichie de jaunes d'œufs pour plus de saveur, est préparée avec le pétrin du Cooking Chef Gourmet - attention, comme le précise Valérie, évitez le Companion pour cette recette car la quantité de farine (1 kg) est trop importante.
La garniture est tout aussi généreuse : 1,4 kg de viande hachée, du jambon cru, du reblochon, des légumes frais... Le tout est assemblé en couches savoureuses pour créer un hamburger géant qui sort de l'ordinaire. Comme le dit si bien l'auteure : "C'était trop bon, une tuerie, et je peux vous dire qu'ensuite vous ne mangez plus !"
La préparation demande un peu de temps (30 minutes de préparation, plus les temps de levée et de cuisson), mais le résultat en vaut vraiment la peine. Pour découvrir tous les détails de cette recette impressionnante qui fera sensation à table, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Un conseil : venez à table avec un bon appétit !
Cette version généreuse, idéale pour 8 à 10 personnes (ou plus), commence par la préparation d'un pain maison moelleux. La pâte, enrichie de jaunes d'œufs pour plus de saveur, est préparée avec le pétrin du Cooking Chef Gourmet - attention, comme le précise Valérie, évitez le Companion pour cette recette car la quantité de farine (1 kg) est trop importante.
La garniture est tout aussi généreuse : 1,4 kg de viande hachée, du jambon cru, du reblochon, des légumes frais... Le tout est assemblé en couches savoureuses pour créer un hamburger géant qui sort de l'ordinaire. Comme le dit si bien l'auteure : "C'était trop bon, une tuerie, et je peux vous dire qu'ensuite vous ne mangez plus !"
La préparation demande un peu de temps (30 minutes de préparation, plus les temps de levée et de cuisson), mais le résultat en vaut vraiment la peine. Pour découvrir tous les détails de cette recette impressionnante qui fera sensation à table, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Un conseil : venez à table avec un bon appétit !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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