Ratatouille au Cooking Chef Gourmet
Recette fait avec le Cooking Chef Gourmet
Avis perso : Délicieux , Alors il m'en restait mais pas grave, je met au frigo et après je peux la faire avec du riz ou autres ;-)
Accessoire : mélangeur + couvercle anti projection
Avis perso : Délicieux , Alors il m'en restait mais pas grave, je met au frigo et après je peux la faire avec du riz ou autres ;-)
Accessoire : mélangeur + couvercle anti projection
Ingrédients de la recette
Étape 1
Lavez, coupez en petits cubes de même dimension pour une cuisson homogène, les courgettes, les poivrons verts et les aubergines......
Étape 2
Mondez, épépinez, coupez en cubes les tomates.....
Étape 3
Épluchez, coupez, dégermez les gousses d’ail....
Étape 4
Épluchez, émincez les oignons......
Étape 5
Versez 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans le bol. Installez le mélangeur. Réglez la température sur 120 °C, validez.
Étape 6
Faites chauffer......
Étape 7
Ajoutez l’ail et les oignons. Sélectionnez intervalle de mélange 0 , validez. Réglez le variateur de vitesse sur la première position à gauche. Faites-les suer 2 minutes.....
Étape 8
Ajoutez les poivrons. Réglez la température sur 100 °C, validez. Sélectionnez intervalle de mélange 5, validez. Réglez le minuteur sur 10 minutes, validez. Faites cuire.....
Étape 9
Ajoutez les 3 cuillerées d’huile d’olive restantes, les aubergines, les courgettes et le thym. Salez, poivrez.....
Étape 10
Réglez la température sur 120 °C, validez. Réglez le minuteur sur 10 minutes, validez.
Étape 11
Sélectionnez intervalle de mélange 5 , validez. Réglez le variateur de vitesse sur la première position à gauche. Poursuivez la cuisson......
Étape 12
Ajoutez les tomates. Réglez la température sur 95 °C, validez......
Étape 13
Réglez le minuteur sur 15 minutes, validez. Sélectionnez intervalle de mélange 5, validez. Réglez le variateur de vitesse sur la première position à gauche . Poursuivez la cuisson.....
Notre avis sur Ratatouille au Cooking Chef Gourmet
Le blog Ma cuisine débutante nous fait découvrir une recette de ratatouille traditionnelle préparée avec le Cooking Chef Gourmet. Ce plat emblématique de la cuisine provençale prend une nouvelle dimension grâce à cet appareil qui facilite grandement sa préparation !
Valérie partage sa version composée de légumes d'été colorés : courgettes, poivrons verts, aubergines, tomates bien mûres, le tout relevé d'oignons jaunes et d'ail. Un filet d'huile d'olive et quelques brins de thym viennent parfumer l'ensemble pour une ratatouille aux saveurs authentiques.
L'avantage de cette recette ? Une cuisson parfaitement maîtrisée grâce au Cooking Chef Gourmet et son mélangeur. Les légumes, coupés en cubes de taille identique, cuisent de façon homogène et conservent toute leur saveur.
Un conseil de l'auteure qui a adoré cette recette : les restes se conservent très bien au réfrigérateur et peuvent accompagner un riz ou d'autres plats. Une recette pratique et savoureuse qui permet de profiter des bons légumes de saison !
Pour découvrir le pas à pas détaillé et les réglages précis du Cooking Chef Gourmet, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante où Valérie partage toutes ses astuces pour réussir cette ratatouille maison.
Valérie partage sa version composée de légumes d'été colorés : courgettes, poivrons verts, aubergines, tomates bien mûres, le tout relevé d'oignons jaunes et d'ail. Un filet d'huile d'olive et quelques brins de thym viennent parfumer l'ensemble pour une ratatouille aux saveurs authentiques.
L'avantage de cette recette ? Une cuisson parfaitement maîtrisée grâce au Cooking Chef Gourmet et son mélangeur. Les légumes, coupés en cubes de taille identique, cuisent de façon homogène et conservent toute leur saveur.
Un conseil de l'auteure qui a adoré cette recette : les restes se conservent très bien au réfrigérateur et peuvent accompagner un riz ou d'autres plats. Une recette pratique et savoureuse qui permet de profiter des bons légumes de saison !
Pour découvrir le pas à pas détaillé et les réglages précis du Cooking Chef Gourmet, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante où Valérie partage toutes ses astuces pour réussir cette ratatouille maison.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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