Mijoté de poulet et ses endives au St môret au Cooking chef gourmet

Le blog Ma cuisine débutante nous présente une recette originale de mijoté de poulet aux endives et St Môret, préparée avec le Cooking Chef Gourmet. Une recette inspirée par caro17 qui offre une délicieuse variation autour des endives !

Cette recette associe des blancs de poulet coupés en lamelles avec des endives, le tout enrobé d'une sauce onctueuse au St Môret allégé et fond de veau. La préparation est facilitée par le Cooking Chef Gourmet, équipé du mélangeur, du couvercle anti-projection et de la pince mélange.

La cuisson se déroule en plusieurs étapes précises :
- On commence par faire fondre le beurre à 90°C
- Les blancs de poulet sont cuits 5 minutes à 100°C
- Les endives sont ajoutées pour 5 minutes supplémentaires
- On termine avec la sauce (eau, fond de veau et St Môret) pendant 7 minutes

Valérie était curieuse d'essayer cette recette et son verdict est positif : "c'était très bon et surtout ça change !" Une façon originale d'accommoder les endives qui change de l'ordinaire.

Pour découvrir tous les détails de cette recette savoureuse, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante où Valérie partage ses conseils pour un mijoté parfaitement réussi.