Bolognaise au Cooking Chef Gourmet
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- Portion6
Recette fait avec le Cooking chef Gourmet
Avis perso : trop bon ;-) ma viande est impeccable ;-) Et accompagné de spaghettis hummTout le monde s'est régalé.....
Accessoire : mélangeur
Pour 6 personnes
Avis perso : trop bon ;-) ma viande est impeccable ;-) Et accompagné de spaghettis hummTout le monde s'est régalé.....
Accessoire : mélangeur
Pour 6 personnes
Ingrédients de la recette
Étape 1
Épluchez, émincez l’ail et les oignons.....
Étape 2
Épluchez, coupez la carotte en rondelles.....
Étape 3
Lavez et détaillez la branche de céleri......
Étape 4
Versez l’huile dans le bol. Installez le mélangeur. Réglez la température sur 160 °C, validez. Faites chauffer.....
Étape 5
Versez l’ail et les oignons émincés. Réglez la température sur 110 °C, validez....
Étape 6
Sélectionnez intervalle de mélange 0 , validez.
Étape 7
Réglez le variateur de vitesse sur la première position à gauche ....
Étape 8
Faites suer 2 minutes.....
Étape 9
Ajoutez la viande hachée. Faites cuire 5 minutes......
Étape 10
Ajoutez les carottes, le céleri, le thym, le laurier, le vin et la purée de tomate. Salez, poivrez.
Étape 11
Réglez la température sur 100 °C, validez.
Étape 12
Sélectionnez intervalle de mélange sur 9 , validez.....
Étape 13
Réglez le minuteur sur 45 minutes, validez. Laissez mijoter.....
Notre avis sur Bolognaise au Cooking Chef Gourmet
Découvrez une savoureuse recette de sauce bolognaise préparée au Cooking Chef Gourmet, partagée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante. Une version généreuse et familiale qui a fait l'unanimité à table !
Cette recette pour 6 personnes associe une belle portion de viande de bœuf hachée à un mélange de légumes savoureux : oignons, ail, carotte et céleri. La purée de tomate et le vin rouge viennent enrichir la sauce, tandis que le thym et le laurier apportent leurs notes aromatiques.
La préparation est simplifiée grâce au Cooking Chef Gourmet et son mélangeur. On commence par faire revenir l'ail et les oignons à 110°C, puis on ajoute la viande hachée pour une première cuisson de 5 minutes. Les légumes et les aromates rejoignent ensuite la préparation, suivis du vin et de la purée de tomate. Le tout mijote tranquillement pendant 45 minutes à 100°C.
Comme le confirme Valérie avec enthousiasme, le résultat est "trop bon" et la viande est "impeccable". Servie avec des spaghettis, cette sauce bolognaise maison a régalé toute la famille !
Pour découvrir tous les détails de cette recette réconfortante qui sent bon l'Italie, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante.
Cette recette pour 6 personnes associe une belle portion de viande de bœuf hachée à un mélange de légumes savoureux : oignons, ail, carotte et céleri. La purée de tomate et le vin rouge viennent enrichir la sauce, tandis que le thym et le laurier apportent leurs notes aromatiques.
La préparation est simplifiée grâce au Cooking Chef Gourmet et son mélangeur. On commence par faire revenir l'ail et les oignons à 110°C, puis on ajoute la viande hachée pour une première cuisson de 5 minutes. Les légumes et les aromates rejoignent ensuite la préparation, suivis du vin et de la purée de tomate. Le tout mijote tranquillement pendant 45 minutes à 100°C.
Comme le confirme Valérie avec enthousiasme, le résultat est "trop bon" et la viande est "impeccable". Servie avec des spaghettis, cette sauce bolognaise maison a régalé toute la famille !
Pour découvrir tous les détails de cette recette réconfortante qui sent bon l'Italie, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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