L'endive est un légume d'hiver au goût délicat qui s'invite dans nos assiettes pour notre plus grand plaisir culinaire. Cette catégorie vous propose une sélection de recettes diverses et variées, pour vous permettre de découvrir toutes les façons de cuisiner ce légume, que ce soit en salade, en gratin, en tarte ou encore en accompagnement de viande ou de poisson.
En France, la saison de l'endive s'étend de novembre à avril, période durant laquelle vous pourrez trouver ce légume sur les étals des marchés et des supermarchés. C'est le moment idéal pour profiter de ses bienfaits nutritionnels, comme sa richesse en vitamines et minéraux, et pour l'intégrer à vos recettes du quotidien.
Dans cette catégorie, vous découvrirez des recettes créatives et savoureuses, proposées par des blogueurs passionnés de cuisine, pour vous inspirer et vous aider à cuisiner l'endive de façon originale et gourmande. Alors n'attendez plus pour découvrir toutes nos recettes pour cuisiner les endives ?!
Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Des endives parfaites en 20 minutes grâce au Cookeo
Il existe un grand nombre de façons de cuisiner des endives une fois qu'elles sont cuites.
Des idées de recettes pour faire manger des endives à toute la famille
Vous avez craqué sur ce légume, mais chez vous tout le monde la boude ? En quelques clics, consultez nos idées de recettes pour faire manger des endives à toute la famille.
Les Meilleures recettes de Endive de nos blogueurs
Le Top des recettes de Endive et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
CUISSON DES ENDIVES (cookéo)
Cette recette de cuisson des endives au Cookeo est très simple à réaliser et permet d'obtenir une préparation délicieuse et saine.
Fruits et légumes du mois de Mars
Nouveau mois , nouveaux fruits et légumes à intégrer dans notre alimentation .
Cuisson endives cocotte minute. Une recette à la vapeur qui demande peu de temps.
La cuisson à la cocotte minute des endives est très rapide à faire.
Endives braisées aux oignons et lardons
Je me régale à chaque fois avec cette recette ! Alliances de plaisir et de légèreté 😊.
Soupe Endive Carotte et Courgette
Bonjour, petite recette de soupe, toute simple mais rapide à faire un soir en semaine.
Fruits, légumes et recettes du mois d'Avril
Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Avril ! Les fruits Citron Pomme Pamplemousse Les légumes Ail Artichaut Asperge Betterave Blette Carotte Chou-fleur Concombre Céleri Endive.
Endives au jambon revisitées au cake factory (ccpro et cookéo)
Recette Endives au jambon revisitées au cake factory (ccpro et cookéo) proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Les fruits et légumes de janvier
Les légumes Ils sont toujours dans nos paniers: épinards, betterave, céleri, choux (chou-fleur, chou de Bruxelles…) carottes, poireaux, navets, pommes de terre, courges, salsifis, topinambours, panais, endive, mâche… C'est la pleine saison du cresson,.
Les nouvelles recettes de Endive réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Endive à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Endives au jambon & au Comté
La béchamel est préparée avec le jus de cuisson des endives, ce qui lui donne une jolie couleur ambrée et surtout beaucoup plus de goût.
Gratin d’Endives au Four
Le gratin d’endives au four est une recette traditionnelle gourmande et fondante, idéale pour un repas d’hiver réconfortant.
Salade d’endives au saumon fumé
Ingrédients : 3 endives2 belles tranches de saumon fumé 1/2 citron4 cuillère à café d’œufs de truiteVinaigrette à l’huile d’oliveun peu de salade verte fines herbes Préparation : Prépa…
Salade tiède de Morteau, aux pommes et endives
🌭En pays franc-comtois, la viande de salaison, Fait la réputation, des fermes du Haut-Doubs.
Tarte rustique aux endives et aux Maroilles
Une tarte rustique aux endives et aux Maroilles, comme vous le savez j’adore ce façonnage de tarte rustique j’ai de nombreuses recettes .
Salade d’endives aux noix et tartines de Fourme d’Ambert
Moi qui n'aimais pas les endives, maintenant je les mange autant crues que cuites ! Aujourd'hui c'est en salade que je vous les propose, où elles sont accompagnées d'une tartine de fourme d'Ambert.
Quelle viande pour accompagner des endives braisées ?
Publié le 11/03/2025 12:00Vous cherchez à sublimer vos endives braisées ? La question de quelle viande pour accompagner des endives braisées est fréquente quand on souhaite créer un plat équilibré et savoureux.
Salade d'endives aux tomates cerises, avocat et pomme, aux lardons
Salade d'endives aux tomates cerises, avocat et pomme, aux lardons Il suffit que le soleil pointe le bout de son nez, et me voilà avec des envies de salades , gourmandes et colorées.