L'épaule de porc était en spécial dernièrement et à bon prix, j'en ai profité pour faire une petite provision.
Gnaouia ou gnawia ,plat de gombos à l'agneau traditionnellement, qui dit gnaouia en Algérien dit Annaba dont elle est exclusive depuis la nuit des temps, marka bel gnawia, longtemps méconnue des autres régions
Navarin d'Agneau Mijoté au Four En Cocotte (pour 5 personnes ou 5 petites cocottes) Ingrédients: 1,5 kilo de viande d'agneau (poitrine, collet-collier ou épaule) 5 petits oignons sauciers 5 gousses d'ail 3 petites carottes 1 petit navet 1 poivron rouge.
J’avais très hâte de cuisiner la viande de chevreuil que nos amis nous ont apportée.
Le paleron est un morceau de boeuf gras, gélatineux et charnu que l'on utilise couramment dans les pots au feu, dans les boeufs bourguignons et quelques fois en fondue.
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de sauté de daim 600 g de cèpes frais ou déshydratés 2 carottes 3 oignons 2 échalotes.
Loubia khadra marka bel zmaka, mijoté de sots l'y laissent aux haricots verts frais.
Mes enfants ont toujours aimé les lentilles, moi par contre pas tellement pourtant c'est une légumineuse riche en protéines et sels minéraux.
Une carbonade flamande ou un ragoût de boeuf à la bière du Nord.
J'aime les plats bien chauds et réconfortants comme les curries ou les mijotés.
Je cuisine très très souvent les légumineuses telles que les lentilles, les pois chiches, les pois cassés, les haricots, elles sont devenues la base de mes plats !!!! Elles se cuisinent très facilement et se dégustent de multiples façons.
Batata bel camoun w kefta, plat de pommes de terre sauce rouge au cumin et boulettes de veau de lait.
Découvrez ma recette savoureuse de mijoté de lapin aux cèpes, un plat traditionnel français riche en saveurs, parfait pour les repas d'automne en famille ou entre amis.