Amateurs de saveurs sucrées-salées, cette recette est pour vous ! Ce tajine de veau au coing, s’accompagne de carottes, de miels et d’épices savoureuses.
Pour Bribri du 9 2, tu peux faire un tajine dans ta cocote Le Creuset : Tajine de cuisses de canard à la gelée de coing .
J'adore le coing d'où un sentiment de frustration devant le peu de proposition, tant il se fait rare dans les réalisations pâtissières.
Recette d'une tajine sucrée salée avec du canard, du coing, du raison frais, de l'ail, du miel
Ingrédients : pour 4 personnes 320 g de blancs de poulet 1 coing 15 cl de bouillon de volaille (250 g d’eau + ½ cube de bouillon de volaille) 1 oignon 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 20 g de miel neutre 10 g de beurre doux Un peu de gingembre frais.
Une autre recette extraite d’un ouvrage dont je vous ai déjà parlé ici: Il s’agit de coing & rhubarbe, écrit par Clea et publié aux éditions LaPlage.
Quand les coings arrivent sur le marché, je pense tout de suite à un tajine.
Contrairement à sa cousine la poire, le coing ne peut être consommé qu'une fois cuit.
L'assiette du jour est une assiette aux saveurs orientales, improvisée suite à l'arrivée fortuite dans ma cuisine de deux coings dont je ne me voyais pas faire de la pâte (de coings) ou de l
Voilà plus d'un an, nous avions mangé un délicieux tajine aux coings chez mes cousins et je m'en souviens comme d'un moment de découverte et.
Marka hlouwa, marka hlouwa b sfarjel ou tajine sucré salé aux coings et à la souris d'agneau , entremet de la cuisine citadine du terroir Bônois ( Al
Recette de saison avec un fruit d'automne, tajine d'agneau sucré salé aux coings caramélisés au miel et parfumés à la cannelle.
TAJINE DE POULET AUX COINGS Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de poulet depouillés de leur peau huile d’olive, miel, sel, poivre, raz el hanout 1 oignon 1/2 citron confit fond de volaille mais…
Fruit de saison s'il en est, le coing entre dans la fabrication de recettes sucrées mais aussi salées.
Il y a quelques temps, j'ai un voisin qui m'a donné une grosse cajette de coings.
Des coings, j'en ai à profusion grâce au cognassier de la maison familiale qui produit énormément.
J'ai trouvé cette recette sur le magazine "Régal", pour utiliser les coings qu'on m'a donnés
Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg d’épaule d’agneau en morceaux et dégraissé 6 oignons 500 g de coings (environ 3 gros) 12 pruneaux secs 6 abricots secs 1 bouquet de coriandre (je n’e…
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