Bienvenue dans la catégorie "Les idées de cuisine berbère" ! Si vous êtes à la recherche de nouvelles saveurs et de délicieuses recettes inspirées de la riche tradition culinaire d'Afrique du Nord, vous êtes au bon endroit. Dans cette section, nous vous proposons une sélection soigneusement choisie de recettes berbères, préparées avec amour et passion par des blogueurs et par moi-même.
La cuisine berbère, également connue sous le nom de cuisine amazighe, est imprégnée de l'histoire, de la culture et des traditions des peuples berbères d'Afrique du Nord. C'est une cuisine à la fois simple et pleine de saveurs, mettant en valeur des ingrédients locaux frais et des techniques de cuisson traditionnelles.
Vous trouverez ici une variété de recettes berbères allant des plats principaux aux entrées, en passant par les accompagnements et les desserts. Que vous soyez un adepte de viande, un amoureux des légumes ou un passionné de sucreries, vous découvrirez des options qui satisferont tous les palais.
Chaque recette est accompagnée d'instructions détaillées et faciles à suivre, ainsi que de conseils et d'astuces pour vous aider à réussir chaque étape. Nous encourageons également l'expérimentation et l'adaptation des recettes selon vos préférences personnelles, car la cuisine est un art qui peut être personnalisé selon vos goûts.
Que vous souhaitiez préparer un couscous berbère traditionnel, goûter à des tajines épicés ou découvrir des desserts sucrés à base d'amandes et de miel, "Les idées de cuisine berbère" vous guideront dans un voyage culinaire passionnant à travers l'Afrique du Nord.
Nous espérons que cette catégorie vous inspirera à explorer la richesse et la diversité de la cuisine berbère. Alors, préparez vos ustensiles de cuisine, enfilez votre tablier et laissez-vous emporter par les délices des recettes berbères.
Le Top des recettes de Berbère et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Tajine de légumes aux épices au Cookéo
Voici une recette trouvée dans un de mes livres spécial Cookéo "recettes inratables au robot cuiseur", une recette pleine de soleil et de saveur.
Tajine de poulet aux pommes de terre/ carottes et aux épices
Ça y est on ne m’arrête plus avec les tajines Bon OK la vérité c’est qu’il y avait une promo sur le poulet du coup j’avais envie de changer de mes recettes habituell…
Tajine de kefta pommes de terre au Cookéo
Une petite recette rapide à réaliser au Cookéo, même les enfants ont apprécié! Je suis contente car ce n'est pas toujours le cas, ils m'ont demandé de leur faire prochainement un couscous, j'ai vu passer une recette au Cookéo qui me fait de l'oeil, ça.
Mijoté de chevreuil à la marocaine +
J’avais très hâte de cuisiner la viande de chevreuil que nos amis nous ont apportée.
Tajine de bœuf aux olives et aux carottes au Cookéo
Voici un plat qui sent bon le soleil! Nous avons beaucoup aimé ce plat! Très facile à réaliser au Cookéo! Un régal! Pour 4 gourmands : 500 g de viande de bœuf à bourguignon 1 oignon 2 carottes 600 g de pommes de terre 1 cs de paprika 1 cc d'ail en poudre.
TAJINE DE PETITS POIS AUX ARTICHAUTS ET POULET- MARKA JELBENA BEL KARNOUN
Un petit mijoté de petits pois verts aux artichauts, poulet ou viande, marka jelbena bel karnoun en sauce rouge pour cette fois ci , deuxième plat ap
Batbout (pain marocain cuit à la poêle)
Pain marocain,batbout,semoule,farine,ramadan,cuisson à la poêle,sans four,sans oeuf,pain,buffet,pain à garnir,pain à tajine,pique-nique,sandwich,Moroccan bread,Chefchaouen,Rif,Médina,ville bleue,sans matière grasse
Les nouvelles recettes de Berbère réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Berbère à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Tajine poulet aux olives - saveurs du Maghreb
Plonge dans les saveurs authentiques du Maghreb avec ce tajine de poulet aux olives, citron confit et épices.
BARBOUCHA- COUSCOUS BERBÈRE RUSTIQUE BÔNOIS AUX LÉGUMES SECS ET FRAIS POUR YENNAYER
Barboucha, couscous* rustique bônois aux légumes secs et frais, dont les fèves séchées, les pois chiches, le blé entier avec les légumes frais tels le
IDÉES DE PLATS ET DE DESSERTS RUSTIQUES ANCESTRAUX POUR YENNAYER- PREMIER JOUR DU NOUVEL AN BERBÈRE
Des idées de recettes rustiques ancestrales berbères bônoises de plats, pains, desserts et soupes pour Yennayer, premier jour de l'an berbère.
Tajine de poisson à la chermoula
La pause a été un peu longue, mais j'avais besoin de faire un petit break.
TAJINE AUX AUBERGINES FRITES EN SAUCE AU VINAIGRE - OIGNONS CARAMÉLISÉS - BOULETTES ET FRITES DE POMMES DE TERRE ( BARANIA BEYDENJEL )
Tajine aux aubergines frites en sauce au vinaigre, oignons caramélisés, boulettes de veau de lait et pommes de terre frites.
TAJINE SUCRÉ SALÉ AUX FIGUES FRAÎCHES ET DATTES FARCIES DE NOIX- TERROIR BÔNOIS- ( MARKA HLOUWA DEGLA W KARTOUS )
Marka hlouwa dégla w kartous- tajine hlou ou sucré salé typique du terroir bônois de dattes et figues fraîches farcies de noix sans viande.
TAJINE EL KEFTA AU FROMAGE SAUCE TOMATE AUX ŒUFS
Tajine el kefta au fromage, gruyère ou parmesan en sauce tomate aux œufs, plat réconfortant du quotidien à la viande hachée d'agneau que vous pouvez r
Tajine de keftas aux poires, courge et raisins secs
De l'agneau et du boeuf, composent cette viande hachée, Liée à un jaune d'oeuf, façonnée en bouchées.
Les sous-catégories de Berbère
Explorez nos sous-catégories de et trouvez facilement la recette qui vous fait envie.
