Ma p'tite cantine888 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Les recettes de cuisine de "Ma p'tite cantine"
Queue de boeuf aux carottes et au miel
Aujourd'hui, ce sont les giboulées de mars avec une semaine d'avance et de la tempête en prime ! C'est le moment de préparer de bons.
Colombo de crevettes aux poireaux
Voila le genre de plat que j'adore ! les épices j'en mettrais partout et les crevettes, j'en mangerais bien tous les jours; je finirais.
Feuilles de blettes farcies au roquefort
Pas de neige chez nous, c'est assez rare en grande quantité à 25 km de l'océan mais on aimerait bien en avoir un p'tit peu de temps en.
Rillettes de thon et d'anchois
Il n'est pas trop tard ! Une petite idée vite fait avant le début des festivités.
Tajine de coquelet à la courge musquée
L'hiver arrive bientôt alors on ressort les bons plats qui réchauffent ! j'adore les tajines de toutes sortes et aussi les courges de.
Tagliatelles au Haddock, pesto de feuilles de blettes aux noix
Les tagliatelles et le haddock en fait, c'est juste pour accompagner mon pesto.
Velouté de mâche , oeuf poché et lardons
Ça y est, après la pluie nous voilà avec une météo un peu plus fraîche matin et soir et qui dit "plus frais" dit "bonne soupe maison".
Pâte à tartiner aux noix
Encore une recette avec des produits de saison, cette fois ci avec des noix; dans notre ancienne maison, nous avions un ÉNORME noyer très.
Sablés noisette
Cette fois-ci, c'est bien l'automne avec ses journées pluvieuses et venteuses ! on avait besoin d'eau mais là, je crois qu'on est.
Cari poulet au chouchou réunionnais
Quoi de mieux pour illustrer l'automne qu'une photo de l'été indien au Canada dans les Laurentides ? Nous avons eu la chance, avec mon.
Frittata au chorizo et piquillos
Cette année, l'automne arrive officiellement samedi mais je crois que côté météo, il a pris deux jours d'avance ! pluies et vent sont au.
Pêche Melba façon tiramisu
Les glaces, c'est mon péché mignon l'été ! je ne manque pas l'occasion de déguster un cornet à l'italienne dès que nous allons faire un.
Aubergines farcies boulghour et mozarella
Ouf, il fait quand même moins chaud ! 25 à 26 ° c'est parfait pour moi.
Tarte aux figues et fromage de chèvre
Et voilà c'est la saison des figues ! je n'ai pas la chance d'avoir un figuier à la maison mais une de mes sœurs est bien pourvue.
Tagliatelles au fenouil, saumon et tomates cerises
Le mois d'août commence bien ! je disais l'autre jour que je n'aimais pas la canicule mais quand même, 18 ° c'est un p'tit peu juste.
Petites brioches au sucre
Le mois de juin, c'est la promesse des journées plus longues et ensoleillées (en principe); c'est aussi l'arrivée sur les étals des.
Flan aux deux "Patates" (pommes de terre et patate douce)
L'été officiel, celui du calendrier, n'est toujours pas arrivé mais depuis quelques semaines les températures élevées sont bien là ! Alors.
Salade de lentilles à la Grecque
Dans quelques jours les vacances scolaires seront là, j'en connais qui vont apprécier.
Canistrelli (biscuits corses) à l'anis
Les Canistrellis sont des petits biscuits secs et craquants qui font partie du patrimoine culinaire de l'Ile de Beauté.