La cuisine au vin fait partie des traditions de la gastronomie française : l'alliance entre le précieux breuvage et les différentes recettes de plats mijotés ou de desserts fait toujours le bonheur des gourmands.
Et comme souvent, je commence par la fin ! Voici donc mon dessert de Saint-Valentin 2020, tout tendre et plein de saveurs.
Tarte Tatin de poires au chocolat http://recettes-zen.
Pavés de zèbre et poires pochées au vin épicé Ingrédients : 2 pavés de zèbre mariné au miel, 2 poires Comices, 50 cl de vin de Loire.
Poires et figues au vin épicé Une recette traditionnelle française de la région Provence-Côte d'Azur à base de vin rouge aromatisé aux épices dans lequel les poires et les figues vont cuire pour les aromatiser et réduire le jus de cuisson en un sirop.
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes - 6 poires type Louise-bonne - 75 cl de vin rouge - 150 g de sucre roux - 6 étoiles de badiane - 1 gousse de vanille - 50 g de gingembre frais - 1 cuil.
Bien qu'un peu ancien et démodé, c'est un dessert fin et délicieux où le vin, les poires et les épices se marient très bien.
Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée toute prête ou faite maison ( 250 g de farine T55 - 125 g de beurre - 1 jaune d’oeuf.
C'est avec une recette confiture que je participe à la Bataille Food # 95 consacrée cette fois au petit déjeuner (même si je n'en prends abs.
Ne dit-on pas que les choses les plus simples sont les meilleures? En voici encore une preuve.
Tarte poire pralinoise, Selem alaykoum/Bonjour,Tarte poire pralinoise,j’aime les tartes sous toutes leur forme,c’est simple à préparer et si bon,que je ne me lasse jamais d’en faire!Et pour le nouveau défi de recette autour d’un ingrédient,j’ai décidé.
Un dessert alliant le cookeo et le four
Vous aimez la sauce au poivre vert.
Lorsque j'ai lu le titre de cette recette chez Mamina, j'ai eu tout de suite envie de la préparer.
Il me reste quelques coings qui commencent à s'abimer, d'où ce délicieux gâteau confectionné avec des coings cuits dans un sirop de vin blanc aux épices.
Rôti de cheval au vin doux épicé et topinambours Ingrédients : 1 rôti de cheval (ou viande chevaline), 12.
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