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Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

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Légume

Légume

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Plat salé

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Dessert

Dessert

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Entrée

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Aromate

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Fruit

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Oeuf

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Boisson

Boisson

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Sel

Sel

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Ail

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Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr"


Salade deux cœurs

Salade deux cœurs

Trancher les cœurs de palmier en rondelles.

Fromage aux herbes fraîches

Fromage aux herbes fraîches

Faire une pâte avec l'ail, le sel et les herbes.

Tigre qui pleure

Tigre qui pleure

Bœuf grillé et sa sauce thaï, bien relevée, à pleurer… de joie !

Soupe du Roi Soleil (Sun King Soup)

Soupe du Roi Soleil (Sun King Soup)

Célébrez le retour du soleil avec cette savoureuse soupe de tomates à l'orange et romarin : parfait pour entamer votre festin de Yule !

Raclette bowl

Raclette bowl

Une raclette en solo ou à deux, sans appareil !

Cookies sans gluten au teff et aux amandes

Cookies sans gluten au teff et aux amandes

Mélanger les ingrédients secs — farines, amandes et sucre — dans un saladier.

Flognarde aux pommes

Flognarde aux pommes

Spécialité corrézienne à base de pommes, délicieusement doux et réconfortant, qui ravit à coup sûr les papilles de toute la famille.

Karmuszka, soupe polonaise

Karmuszka, soupe polonaise

Soupe polonaise au porc, chou et haricots, adoucie d'herbes et de crème sûre.

Gratin de pommes de terre et potiron

Gratin de pommes de terre et potiron

Préchauffez votre four à 180 °C (th.

Salade de sucrine aux noix

Salade de sucrine aux noix

Préparer la vinaigrette Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.

Sablés aux baies d'aronia

Sablés aux baies d'aronia

Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Tamiser la farine dans le bol du robot mélangeur ou pétrisseur, ajouter le sel.

Galettes de millet aux noix

Galettes de millet aux noix

Cuire le millet selon la technique « petite céréale », avec 1,5 litres d'eau salée.

Curry orange de pois chiches

Curry orange de pois chiches

Éplucher la carotte et la couper en petits dés.

Courge spaghetti farcie aux deux viandes

Courge spaghetti farcie aux deux viandes

Préchauffez le four à 180°C.

Gâteau invisible aux pommes

Gâteau invisible aux pommes

Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines avec une mandoline.

Migas andalouse de pain

Migas andalouse de pain

Couper le pain en tranches de 1 cm, puis le casser en petit bouts, par exemple des dés de 1 cm³ très approximativement.

Curry de poulet malaisien (Tumisan Kari Ayam)

Curry de poulet malaisien (Tumisan Kari Ayam)

Un curry malaisien savoureux et traditionnel, simple et rapide à préparer.

Poivrons à la mexicaine

Poivrons à la mexicaine

Poêlée de légumes pour vos fajitas ou autres plats tex mex.

Praliné amandes noisettes

Praliné amandes noisettes

Griller les amandes et les noisettes au four à 160°C.

Piments marinés

Piments marinés

Fendez chaque piment sur un côté pour permettre à la marinade de pénétrer.

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