Cuisine-libre.fr2 296 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr"
Soupe du Roi Soleil (Sun King Soup)
Célébrez le retour du soleil avec cette savoureuse soupe de tomates à l'orange et romarin : parfait pour entamer votre festin de Yule !
Cookies sans gluten au teff et aux amandes
Mélanger les ingrédients secs — farines, amandes et sucre — dans un saladier.
Flognarde aux pommes
Spécialité corrézienne à base de pommes, délicieusement doux et réconfortant, qui ravit à coup sûr les papilles de toute la famille.
Karmuszka, soupe polonaise
Soupe polonaise au porc, chou et haricots, adoucie d'herbes et de crème sûre.
Salade de sucrine aux noix
Préparer la vinaigrette Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
Sablés aux baies d'aronia
Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Tamiser la farine dans le bol du robot mélangeur ou pétrisseur, ajouter le sel.
Galettes de millet aux noix
Cuire le millet selon la technique « petite céréale », avec 1,5 litres d'eau salée.
Migas andalouse de pain
Couper le pain en tranches de 1 cm, puis le casser en petit bouts, par exemple des dés de 1 cm³ très approximativement.
Curry de poulet malaisien (Tumisan Kari Ayam)
Un curry malaisien savoureux et traditionnel, simple et rapide à préparer.
Pico de gallo, salsa mexicaine
Mélange de tomates coupées en dés, d'oignons et de piments jalapeños, que l'on trouve sur toutes les tables mexicaines, en trempette apéritive avec des nachos.
Laitage de mil à la Bruffiérienne
Recette typique du haut-bocage vendéen où ce dessert concluait traditionnellement les repas de battages, fêtes familiales, mariages.
Pissaladière traditionnelle
Pour la pâte Commencer par mélanger la farine, le sel et les herbes de Provence.