Cuisine-libre.fr2 303 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr"
Salade de chou rouge aux pommes et pruneaux
Presser les citrons et mixer leur jus avec les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse.
Sauce russe (Russian Salad Dressing)
Sauce américaine classique, à base de mayonnaise, de ketchup et raifort, au goût vinaigré et piquant.
Champignons Stroganoff
Variante végétarienne du célèbre bœuf Stroganoff, pour un plat réconfortant, crémeux et riche en saveurs, très satisfaisant.
Soupe du Roi Soleil (Sun King Soup)
Célébrez le retour du soleil avec cette savoureuse soupe de tomates à l'orange et romarin : parfait pour entamer votre festin de Yule !
Cookies sans gluten au teff et aux amandes
Mélanger les ingrédients secs — farines, amandes et sucre — dans un saladier.
Flognarde aux pommes
Spécialité corrézienne à base de pommes, délicieusement doux et réconfortant, qui ravit à coup sûr les papilles de toute la famille.
Karmuszka, soupe polonaise
Soupe polonaise au porc, chou et haricots, adoucie d'herbes et de crème sûre.
Salade de sucrine aux noix
Préparer la vinaigrette Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
Sablés aux baies d'aronia
Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Tamiser la farine dans le bol du robot mélangeur ou pétrisseur, ajouter le sel.
Galettes de millet aux noix
Cuire le millet selon la technique « petite céréale », avec 1,5 litres d'eau salée.
Migas andalouse de pain
Couper le pain en tranches de 1 cm, puis le casser en petit bouts, par exemple des dés de 1 cm³ très approximativement.