Les petits plats de Béa652 recettes
Cuisine & Voyages
Saucisses italiennes braisées au vin rouge - balade italienne à Pise
Servies avec de la polenta crémeuse qui vient apporter un bel équilibre de saveurs et de texture, ces saucisses italiennes qui mijotent dans une sauce aux oignons et au vin rouge est un plat bien réconfortant.
Terrine de boeuf et carottes au vin rouge
Lorsque j'ai vu chez Dany Epicetout la cuisine de Dany cette terrine j'ai tout de suite eu envie de la préparer.
Saucisse au chou sauce au bleu d'Auvergne - balade auvergnate
Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que durant les vacances de Toussaint j'ai passé quelques jours en Auvergne dans le Puy de Dôme.
Poulet au cidre - balade normande à Criel sur Mer
Une bouteille de cidre entamée, des hauts de cuisses de poulet au congélateur, restait plus qu'à acheter quelques champignons, es frais c'est tellement meilleur et voici un bon plat assez rapidement préparé.
Parmentier au potimarron et reste de poulet
Une nouvelle recette anti gaspi pour liquider des restes de poulet.
Poêlée complète de choux de Bruxelles
Je ne sers pratiquement plus de viande pour le repas du soir et cette poêlée a fait office de diner.
Colombo de poulet automnal
Bien souvent on retrouve de l'aubergine et de la courgette dans la préparation d'un colombo.
Endives braisées à la bière et à la sauce de soja
C'est une recette riche en saveur de Laurent Mariotte.
Poulet au Pineau des Charentes
C'est un petit plat en toute simplicité, facile à réaliser et tout en douceur avec le Pineau des Charentes qui apporte une touche légèrement sucrée sans pour autant donner un plat sucré salé.
Entrecôte sauce au beurre persillé et grenailles à la friteuse
Aujourd'hui, c'est donc un plat pour amateur de viande.
Gratin de haricots blancs, feuilles de blettes et merguez
Une nouvelle recette pour utiliser les feuilles de blettes, mélangées à des haricots blancs cuits et des petites rondelles de merguez grillées, c'est un plat complet et réconfortant.
Araignée de porc au beurre de gingembre
L'araignée de porc, vous connaissez ? Peut être pas car c'est un morceau de viande assez rare bien souvent réservé par le boucher pour son usage personnel ou pour faire plaisir à ses meilleurs clients.
Poulet à la crème de parmesan et tomates séchées
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette intemporelle, des filets de poulet dans une sauce crémeuse parfumée à l'ail, aux tomates séchées et au parmesan.
Tajine de saucisses de veau, merguez et haricots plats
Pour préparer la paëlla aux fruits de mer, j'avais acheté un sachet de haricots plats surgelés.
Poitrine de porc confite à la sauge
Certes, préparer ce plat demande du temps, mais la récompense se retrouve dans l'assiette.
Cannelloni farcis au bœuf sauce à l'aubergine
Après les cannelloni farcis au pulled pork, les cannelloni à la farce fine et les cannelloni au confit de canard, aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de cannelloni farcis à la viande de boeuf et cuits au four dans une sauce tomate à l'aubergine.
Filet de poulet lardé aux mirabelles
On a l'habitude de cuisiner les mirabelles dans des préparations sucrées.