Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 6

Terrine de boeuf et carottes au vin rouge

Lorsque j'ai vu chez Dany Epicetout la cuisine de Dany cette terrine j'ai tout de suite eu envie de la préparer.

Muffins aux framboises et aux pralines roses - balade sur les bords de la Saône et du Rhône à Lyon

La préparation de ces muffins a une histoire.

Zaatar cacio e pepe de Yotam Ottolenghi

Des cacio e pepe au zaatar, quand le chef Ottolenghi joue avec un grand classique de la cuisine italienne, le cacio e pepe.

Saucisse au chou sauce au bleu d'Auvergne - balade auvergnate

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que durant les vacances de Toussaint j'ai passé quelques jours en Auvergne dans le Puy de Dôme.

Saint Jacques en persillade et carottes rôties au citron

Une belle assiette, festive, simple et rapide à réaliser idéale quand on a un évènement à célébrer tranquillement à la maison ou tout simplement pour se faire plaisir.

Pain de chien, le pudding du nord aux raisins, cranberries et pommes - balade, le street art à Calais

C'est le gâteau anti gaspi de ma région.

Curry végétarien, courge, poivron et haricots rouges

Un bon curry végétarien rempli de légumes et d'épices : courge, poivrons multicolores et haricots rouges.

Poulet au cidre - balade normande à Criel sur Mer

Une bouteille de cidre entamée, des hauts de cuisses de poulet au congélateur, restait plus qu'à acheter quelques champignons, es frais c'est tellement meilleur et voici un bon plat assez rapidement préparé.

Gaufres de pommes de terre sans farine et sans oeuf

J'aime m'amuser en cuisine et tester des techniques inhabituelles.

Parmentier au potimarron et reste de poulet

Une nouvelle recette anti gaspi pour liquider des restes de poulet.

Poêlée complète de choux de Bruxelles

Je ne sers pratiquement plus de viande pour le repas du soir et cette poêlée a fait office de diner.

Colombo de poulet automnal

Bien souvent on retrouve de l'aubergine et de la courgette dans la préparation d'un colombo.

Flognarde aux poires et aux amandes

Une nouvelle version de flognarde, ce dessert cousin du clafoutis.

Tarte rustique à la butternut hasselback, feta et oignons (pâte brisée au vin blanc)

C'est une combinaison de recettes, une courge butternut que j'avais envie de cuisiner depuis longtemps façon hasselback et une tarte rustique que j'aime mettre sur ma table en particulier pour le repas du soir.