Les petits plats de Béa1 327 recettes
Cuisine & Voyages
Chou fleur rémoulade, oeufs mollets
Aujourd'hui je vous propose cette petite recette en toute simplicité qui pour une fois permet d'utiliser le chou fleur cru, pas de cuisson et pas d'odeur dans la cuisine.
Salade de chou pointu
Parmi tous les choux à feuilles, le chou pointu est mon préféré J'aime sa tendreté et sa saveur toute douce.
Croustillant de pommes de terre, oeufs brouillés à l'ail des ours et truite fumée
C'est une recette inspirée par une tranche de truite fumée dans mon frigo.
Couscous végétarien aux légumes rôtis et tfaya - balade marocaine à Tetouan
Servi avec des pois chiches le couscous végétarien peut se suffire à lui seul pour un repas complet riche en légumes.
Pavé de poisson au pesto d'ail des ours, shitakés et purée de butternut
C'est une assiette qui croise la fin de l'hiver et le début du printemps.
Beignets de chou fleur au airfryer, sauce aigre douce à l'abricot
J'ai longtemps était réticente à acheter un Airfryer, me demandant si c'était bien utile et surtout si je m'en servirais.
Cordon bleu au Saint Nectaire, crème de chou fleur
C'est à nouveau un plat repéré sur la carte d'une brasserie lors de notre séjour en Auvergne à l'automne dernier.
Mini bundt cake aux tomates séchées et feta
Une mise en bouche gourmande, parfumée aux tomates séchées et agrémentées d'un cube de feta.
Sauté de porc aux champignons et à l'Arome Maggi
C'est un bon sauté de porc dont la particularité est l'utilisation d'Arome Maggi qui assaisonne et parfume le plat.
Chou pointu rôti au gochugaro, filet d'églefin au beurre de coriandre et riz basmati au sésame
J e vous propose une assiette originale, parfumée et exotique.
Salade de betteraves rouges au pesto de persil
Je sais qu'avec une recette de betteraves je ne ferais pas l'unanimité.
Dorade royale farcie en habit de poireau
Les dorades reviennent régulièrement dans ma cuisine, c'est un poisson entier qui plait à ma tablée alors j'en profite.
Carrés feuilletés aux endives et pavé des Flandres - Exposition d'art contemporain Stéphane Kristol à Lille
Selon votre envie, c'est soit une entrée pour 4 personnes soit un diner pour 2 personnes.
Paccheri à la saucisse de Morteau, champignons et balsamique
Un morceau de saucisse de Morteau dans mon frigo et la lecture d'une recette sur le net m'ont amenée à préparer ce bon plat de pâtes, bien réconfortant et plutôt original dans ses saveurs avec l'association du fumé de la saucisse de Morteau et l'acidité.
Cuisses de canard au gingembre et aux carottes, risotto
Une manière de cuisiner le canard qui change.
Tajine de kefta, petits pois et artichauts - Balade marocaine à Chefchaouen
Le tajine est un plat que j'aime beaucoup.
Soupe crémeuse aux poireaux et au saumon
Une soupe repas complète qui réconforte et réchauffe tout en étant légère.
Gratin de carottes et polenta au chèvre Sainte Maure
Un bon petit plat végétarien où se mêlent la douceur de la polenta et la saveur des carottes cuites à la manière des carottes Vichy, l'ensemble relevé par le fromage Sainte Maure, un fromage de chèvre de caractère.
Pommes de terre à la gremolata
C'est un plat qui coche toutes les cases pour séduire, bon marché, facile et rapide à réaliser, original, parfumé et bien sûr délicieux.