Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 10

Tarte treillis au beurre de pommes

Aujourd'hui je vous propose cette tarte toute simple réaliser, façon chausson aux pommes sous forme de tarte ou de tourte couverte d'une couche feuilletée taillée en treillis, à l'aide d'une rouille spéciale.

Tarte aux épinards, chèvre frais et noix

Il suffit parfois de peu pour enrichir une recette classique et lui donner plus de gourmandise.

Poulet au Pineau des Charentes

C'est un petit plat en toute simplicité, facile à réaliser et tout en douceur avec le Pineau des Charentes qui apporte une touche légèrement sucrée sans pour autant donner un plat sucré salé.

Gratin de fenouil façon crumble de Yotam Ottolenghi

Je cuisine peu le fenouil car il n'est pas trop à notre goût.

Patate douce et tzatziki

Lorsque j'ai vu passé chez Isabelle sur son blog La cuisine d'Isca cette association patate douce et tzatziki j'ai tout de suite été séduite et c'est vraiment excellent.

Spaghetti à la spianata picante

C'est à nouveau un bon plat de pâtes qui se prépare rapidement.

Saumon sauce à lard fumé, écrasé de chou fleur aux herbes et oignon frit

C'est à nouveau une délicieuse assiette de poisson, complète et parfumée comme j'aime en mettre sur notre table qui fait dire à monsieur les petits plats on devrait ouvrir un restaurant, bon il rêve.

Panna cotta québécoise - beurre de pommes

Vous le savez je suis une adepte des desserts simples, rapidement préparés, comme celui que je vous propose aujourd'hui.

Entrecôte sauce au beurre persillé et grenailles à la friteuse

Aujourd'hui, c'est donc un plat pour amateur de viande.

Quesadilla au chili con carne et cheddar

Aujourd'hui c'est de la cuisine mexicaine.

Petits gâteaux légers à la banane et à la pomme

2 bananes bien mûres et 1 pomme qui flétrissait dans ma corbeille de fruits m'ont donné envie de préparer des petits gâteaux pour agrémenter mes petits déjeuners.

Tarte flambée aux champignons des bois et gorgonzola

C'est une très bonne tarte automnale, une fine pâte maison garnie de fromage blanc et de crème fraiche, puis d'un mélange de champignons des bois, lardons et gorgonzola fondant.

Gratin de haricots blancs, feuilles de blettes et merguez

Une nouvelle recette pour utiliser les feuilles de blettes, mélangées à des haricots blancs cuits et des petites rondelles de merguez grillées, c'est un plat complet et réconfortant.

Araignée de porc au beurre de gingembre

L'araignée de porc, vous connaissez ? Peut être pas car c'est un morceau de viande assez rare bien souvent réservé par le boucher pour son usage personnel ou pour faire plaisir à ses meilleurs clients.

Crème au chocolat et yaourt grec

Une envie folle de chocolat, pas de temps à passer en cuisine, cette recette à 3 ingrédients est pour vous.

Poulet à la crème de parmesan et tomates séchées

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette intemporelle, des filets de poulet dans une sauce crémeuse parfumée à l'ail, aux tomates séchées et au parmesan.