Toutes les recettes de "Plat" du blog "Les petits plats de Béa"

Saucisses italiennes braisées au vin rouge - balade italienne à Pise

Servies avec de la polenta crémeuse qui vient apporter un bel équilibre de saveurs et de texture, ces saucisses italiennes qui mijotent dans une sauce aux oignons et au vin rouge est un plat bien réconfortant.

Tian de potiron et pommes de terre

Je n'avais pas prévu de publier la recette de ce tian préparé un soir pour un diner végétarien.

Pâtes fraiches aux girolles et à la pancetta

C'est un bon plat de pâtes de saison pour un repas très gourmand.

Poulet au cidre - balade normande à Criel sur Mer

Une bouteille de cidre entamée, des hauts de cuisses de poulet au congélateur, restait plus qu'à acheter quelques champignons, es frais c'est tellement meilleur et voici un bon plat assez rapidement préparé.

Cassolette de cabillaud aux endives à la moutarde à l'ancienne

Un bon petit plat du quotidien aux saveurs de ma région avec ces endives cuisinées à la moutarde à l'ancienne.

Zrazy, les biftecks roulés à la polonaise

C'est un plat qui se devait de passer par ici.

Bol de ramen et poulet frit

C'est un bol asiatique aux notes plutôt coréennes.

Polenta crémeuse et crevettes à la nduja

C'est à nouveau un plat qui fait voyager les papilles qui vont se balancer entre la douceur de la polenta et le piquant de la sauce à la nduja qui relève ces crevettes.

Poulet au Pineau des Charentes

C'est un petit plat en toute simplicité, facile à réaliser et tout en douceur avec le Pineau des Charentes qui apporte une touche légèrement sucrée sans pour autant donner un plat sucré salé.

Gratin de fenouil façon crumble de Yotam Ottolenghi

Je cuisine peu le fenouil car il n'est pas trop à notre goût.

Spaghetti à la spianata picante

C'est à nouveau un bon plat de pâtes qui se prépare rapidement.

Saumon sauce à lard fumé, écrasé de chou fleur aux herbes et oignon frit

C'est à nouveau une délicieuse assiette de poisson, complète et parfumée comme j'aime en mettre sur notre table qui fait dire à monsieur les petits plats on devrait ouvrir un restaurant, bon il rêve.

Entrecôte sauce au beurre persillé et grenailles à la friteuse

Aujourd'hui, c'est donc un plat pour amateur de viande.

Gratin de haricots blancs, feuilles de blettes et merguez

Une nouvelle recette pour utiliser les feuilles de blettes, mélangées à des haricots blancs cuits et des petites rondelles de merguez grillées, c'est un plat complet et réconfortant.