Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "La cuisine d'ici et d'ISCA"

Je remonte cette recette qui permet aux côtes de porc de rester très moelleuses.

Une flemmingite aiguë, pas du tout envie de cuisiner, alors l'idée d'un plat de pommes de terre m'est venue.

Chacun sait que je ne cours pas après les courges, en revanche, j'ai beaucoup d'estime pour les graines du même nom.

Habituellement, le fenouil braisé accompagnait la blanquette ou plus généralement les plats en sauce mais grâce à la superbe idée de Jack.

Je propose une nouvelle fois cette recette traditionnelle qui me fait envie à chaque fin d'année.

Rien de plus chronophage à préparer que les raviolis maison, sauf si l'on s'y met à plusieurs .

Depuis que j'ai découvert la cuisson au four "entières", je ne cesse de préparer des patates douces.

J'ai de la roquette à profusion alors l'idée d'en faire du pesto m'a séduite.

Troisième recette que je remonte pour la fête de la Toussaint, sachant que la saison des Saint-Jacques est revenue.

J'ai déjà proposé ces pâtes au fromage et au poivre avec des moules.

Un gratin automnal avec une bonne dose de champignons, le tout relevé de persillade.

Je remonte cette recette de filet mignon au Boursin , cette fois accompagné de courgettes.

Avec les dernières tomates, un petit plat savoureux préparé en un éclair.

Une choucroute légère et simple à préparer avec seulement un filet de saumon et quelques crevettes.

Une cuisson douce et prolongée procure une viande moelleuse et fondante.

J'ai testé avec des pommes de terre mais l'on peut également utiliser des épluchures de carottes, betteraves, patates douces, panais etc .

Une recette incontournable en automne, que j'ai accompagnée cette fois des dernières courgettes du jardin.

J'aime faire des conserves, j'ai toujours vu ma mère et ma grand-mère en faire, c'est totalement naturel et une grande joie pour moi de perp.

On ne présente plus les tomates farcies qui sont très pratiques pour écouler les récoltes.

A l'approche de l'automne, je récolte les dernières tomates ainsi que la roquette très abondante au jardin.

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