Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "La cuisine d'ici et d'ISCA"

La béchamel est préparée avec le jus de cuisson des endives, ce qui lui donne une jolie couleur ambrée et surtout beaucoup plus de goût.

Comme pour les feuilles de chou en saumure, j'ai repris la succulente recette de Catalina pour réaliser ce plat national ro umain que j'ai .

Évidemment, j'ai pris la recette de Catalina , grande référence dans le domaine, pour préparer cette fois non pas de la choucroute mais des.

Le maquereau fumé est une potion magique pour la santé, notamment à la fin de l'hiver où il renforce l'immunité grâce à la vitamine D, au zi.

Pour une purée, ce n'est pas grave si les haricots sont un peu trop cuits.

En cuisant l'épaule entière, les os et le cartilage confèrent de la saveur et beaucoup d'onctuosité à la sauce.

Les blettes qui semblaient gelées sont reparties de plus belle, l'occasion de préparer un petit gratin.

Avec les endives, je fais exception et n'utilise pas d'huile d'olive pour la vinaigrette mais prends une huile neutre que j'émulsionne avec .

Afin de varier un peu la garniture des bouchées, j'ai utilisé un reste de blanquette de boudin blanc (l'équivalent de deux boudins), à laque.

J'ai repéré ce petit plat sur le net mais impossible de me rappeler le nom du blog.

Je reprends ma recette de boulettes d'épinards en remplaçant ces derniers par les blettes du jardin et en les renommant "croquettes".

Je ne présente plus cette recette avec des produits du Nord que j'aime tant .

Une petite gourmandise de saison avec ces triangles fourrés de beurre de pommes et nappés de caramel au beurre salé pour le douzième anniver.

Je raffole de ce jambon italien riche en poivre et romarin.

Un petit plat tout simple au quotidien à présenter avec du riz basmati nature.

Outre la saucisse, j'aime la palette fumée, du kassler mais je n'avais que de la poitrine fumée sous la main .

De petits sandwichs moelleux et parfumés repérés sur Insta , avec un tressage amusant à faire.

Pour un repas rapide à préparer et roboratif, rien de tel que les pommes de terre farcies au jambon et au fromage.

Cette recette fait le tour des bonnes cuisines, l'ayant repérée à la fois chez Jackie , Julia et Marion .

Chaque année, au milieu de l'hiver, je craque pour les poivrons car je suis saturée de carottes, poireaux, blettes etc.

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