La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA3 139 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 3


Carrés aux coings

Carrés aux coings

Une petite douceur bien acidulée, prête en un rien de temps avec un bocal de coings en conserve.

Choucroute au saumon

Choucroute au saumon

Une choucroute légère et simple à préparer avec seulement un filet de saumon et quelques crevettes.

Sablés au chorizo

Sablés au chorizo

De petits sablés très parfumés et relevés pour un apéritif gourmand.

Rôti de porc fondant

Rôti de porc fondant

Une cuisson douce et prolongée procure une viande moelleuse et fondante.

Chips d'épluchures

Chips d'épluchures

J'ai testé avec des pommes de terre mais l'on peut également utiliser des épluchures de carottes, betteraves, patates douces, panais etc .

Garibaldi

Garibaldi

De délicieux petits biscuits So British comme leur nom ne l'indique pas pour accompagner le thé.

Champignons farcis au jambon & au comté

Champignons farcis au jambon & au comté

 Une recette incontournable en automne, que j'ai accompagnée cette fois des dernières courgettes du jardin.

Pain hérisson au pesto

Pain hérisson au pesto

Une petite idée toute simple repérée sur le magnifique blog de Lilly qui regorge de recettes excellentes.

Coings à la bourgeoise Bataille Food #130

Coings à la bourgeoise Bataille Food #130

Tout d'abord grand merci à tous les participants de la Bataille Food #130 , j'ai hâte de voir leurs réalisations et de m'en inspirer pour le.

Mirlitons à la framboise

Mirlitons à la framboise

J'ai refait cette délicieuse recette de Pellaprat qui utilise des macarons  dans la préparation et c'est l'idéal, mais on n'en a pas toujour.

Conserves : récapitulatif

Conserves : récapitulatif

J'aime faire des conserves, j'ai toujours vu ma mère et ma grand-mère en faire, c'est totalement naturel et une grande joie pour moi de perp.

Tarte meringuée aux mûres

Tarte meringuée aux mûres

C'est la fin de la saison des mûres, l'occasion de préparer une tarte meringuée, le dessert toujours réclamé par mes enfants.

Confits & Cie

Confits & Cie

A priori, les confits peuvent sembler un plat d'hiver mais  avec une salade, c'est extrêmement pratique et pas si gras que ça .

Confiture de figues et crackers

Confiture de figues et crackers

Pour accompagner le plateau de fromage ou lors d'un apéritif, on peut associer confiture de figues et crackers.

Conserves de compote de pommes & mûres

Conserves de compote de pommes & mûres

Je reconnais être totalement accaparée par les conserves en ce moment et faire preuve de redondance dans les publications mais comment résis.

Tartines au Roquefort, poire et noix

Tartines au Roquefort, poire et noix

Pas le temps de cuisiner en ce moment alors je fais au plus simple : les tartines diverses et variées reviennent souvent au menu .

Tomates farcies à la farce fine

Tomates farcies à la farce fine

  On ne présente plus les tomates farcies qui sont très pratiques pour écouler les récoltes.

Foodista Challenge  #113

Foodista Challenge #113

Rien de bien original mais tellement réconfortant l'hiver quand il suffit d'ouvrir le bocal et d'ajouter éventuellement quelques miettes pou.

Tartines à la tapenade, tomate et roquette

Tartines à la tapenade, tomate et roquette

A l'approche de l'automne, je récolte les dernières tomates ainsi que la roquette très abondante au jardin.

Salade de pois chiches tomates & feta

Salade de pois chiches tomates & feta

Après avoir préparé un taboulé , il m'est resté quelques pois chiches.

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