La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA396 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Toutes les recettes de "Gâteau"


Cheesecake aux pêches

Cheesecake aux pêches

J'ai réalisé ce dessert à partir de la recette du paqualito en ajoutant sur le dessus des pêches au naturel.

Pain perdu aux nectarines & au romarin

Pain perdu aux nectarines & au romarin

Je raffole de l'association des fruits avec le romarin, c'est un mariage plus qu'heureux dont j'abuse durant tout l'été.

Madeleines à l'eau de rose

Madeleines à l'eau de rose

Cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé de madeleines .

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Pour préparer un clafoutis, l'idéal est d'avoir des cerises aigres.

Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

  Un petit entremets tout simple avec les fraises du jardin.

Flan de courgettes à la sauge

Flan de courgettes à la sauge

Je ne compte plus le nombre de fois où j'ai préparé ce flan.

Pavlova aux framboises

Pavlova aux framboises

 Afin de participer à la 109ème Foodista Challenge , consacrée à la fête des mamans, selon le thème choisi par Alicia du blog Bal des Saveur.

Beignets de feuilles de sauge

Beignets de feuilles de sauge

Pour un apéritif original, croustillant et parfumé avec juste quelques feuilles de sauge.

Beignets d'aubergine

Beignets d'aubergine

A l'apéritif, ces beignets d'aubergine sont un pur délice, accompagnés ou non d'une petite sauce au yaourt bien relevée.

Gâteau aux pêches et aux amandes

Gâteau aux pêches et aux amandes

Je n'avais plus d'œufs, juste quelques blancs au congélateur, plus de crème non plus et de toutes façons, je n'envisageais pas un énième cla.

Fondant au chocolat et beurre de cacahuète

Fondant au chocolat et beurre de cacahuète

Un petit dessert très riche à savourer en petite quantité si l'on veut être raisonnable.

Flan pâtissier

Flan pâtissier

Une recette toute simple pour un dessert familial.

Charlotte à la royale vanille et chocolat

Charlotte à la royale vanille et chocolat

Un dessert qui peut se congeler et qui permet de s'organiser en prévision du déjeuner de Pâques.

Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises

On utilise des framboises fraîches idéalement ou bien surgelées selon la saison.

Flan de blettes à l'andouille

Flan de blettes à l'andouille

Une terrine originale qui se consomme froide ou chaude, selon l'envie.

Des oreillettes pour les 11 ans du blog

Des oreillettes pour les 11 ans du blog

Merveilles dans le Sud-Ouest, ganses à Nice, bottereaux en Anjou, oreillettes en Provence, bugnes dans la vallée du Rhône, sèches en Franch.

Rochers de Biarritz

Rochers de Biarritz

De petites mignardises dans le même esprit que les palets aux gavottes .

Bûche façon tiramisu

Bûche façon tiramisu

L'avantage des bûches glacées est qu'elles peuvent se préparer longtemps à l'avance, ce qui est appréciable en période de fêtes.

Desserts pour le repas de Noël

Desserts pour le repas de Noël

 Quelques idées de douceurs pour terminer le repas de Noël.

Compote de coing & flan du même nom

Compote de coing & flan du même nom

Pour clore la saison des coings et venir à bout de mon sacré stock, j'ai préparé de la compote que j'ai ensuite stérilisée.

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