Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Je présente aujourd'hui un récapitulatif varié, à la fois festif mais aussi composé de recettes toutes simples du quotidien avec de bons pet.
Il ne faut pas me prier pour préparer des œufs mimosa, toutes les occasions sont bonnes : avec une pincée de piment pour bien relever le tou.
Une petite gourmandise de saison avec ces triangles fourrés de beurre de pommes et nappés de caramel au beurre salé pour le douzième anniver.
J'ai commencé à faire des crêpes dès l'âge de quatre ans, je crois pouvoir dire que j'ai un peu d'expérience en la matière.
Un petit plat tout simple au quotidien à présenter avec du riz basmati nature.
Un gâteau moelleux que l'on peut préparer à l'avance, à condition d'ajouter la feuilletine au dernier moment afin qu'elle reste bien crousti.
Outre la saucisse, j'aime la palette fumée, du kassler mais je n'avais que de la poitrine fumée sous la main .
De petits sandwichs moelleux et parfumés repérés sur Insta , avec un tressage amusant à faire.
Pour un repas rapide à préparer et roboratif, rien de tel que les pommes de terre farcies au jambon et au fromage.
Cette recette fait le tour des bonnes cuisines, l'ayant repérée à la fois chez Jackie , Julia et Marion .
Chaque année, au milieu de l'hiver, je craque pour les poivrons car je suis saturée de carottes, poireaux, blettes etc.
Cette spécialité québécoise découverte chez ma chère Jackie se tartine sur des crêpes, gaufres, brioches, blintchikis .
Comme nous apprécions les pâtes très fermes, j'ai utilisé de grosses langues d'oiseau (n°14), plus longues à cuire, afin de faciliter la ré.
Mes noix de Saint-Jacques étant énormes, je les ai détaillées pour être faciles à manger sans couteau, étant présentées dans des coquilles.
Accompagner la soupe de pancakes divers et variés, aux légumes ou aux herbes est une révolution l'hiver à la maison.
Voici une liste non exhaustive des dou ceurs que j'ai l'habitude de préparer pour fêter l'Epiphanie.
Avec de la pâte feuilletée inversée , la galette des rois est encore plus délicate, le feuilletage se développe de manière spectaculaire.
Une brioche à la crème d'amande en forme de babka, dans le même esprit que cette brioche de l'Épiphanie .