La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA510 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Toutes les recettes de "Fruit"


Pommes, poires & raisins secs

Pommes, poires & raisins secs

Un dessert facile et rapide qui se prépare notamment avec les fruits abîmés du jardin.

Nougat glacé

Nougat glacé

Habituellement, je servais le nougat glacé accompagné d'un coulis de fruits rouges mais finalement, ce n'est pas nécessaire, il se suffit à .

Linguine cacio & pepe

Linguine cacio & pepe

J'ai déjà proposé ces pâtes au fromage et au poivre avec des moules.

Tarte meringuée aux mûres

Tarte meringuée aux mûres

C'est la fin de la saison des mûres, l'occasion de préparer une tarte meringuée, le dessert toujours réclamé par mes enfants.

Confiture de figues et crackers

Confiture de figues et crackers

Pour accompagner le plateau de fromage ou lors d'un apéritif, on peut associer confiture de figues et crackers.

Conserves de compote de pommes & mûres

Conserves de compote de pommes & mûres

Je reconnais être totalement accaparée par les conserves en ce moment et faire preuve de redondance dans les publications mais comment résis.

Tartines au Roquefort, poire et noix

Tartines au Roquefort, poire et noix

Pas le temps de cuisiner en ce moment alors je fais au plus simple : les tartines diverses et variées reviennent souvent au menu .

Cheesecake aux pêches

Cheesecake aux pêches

J'ai réalisé ce dessert à partir de la recette du paqualito en ajoutant sur le dessus des pêches au naturel.

Pain perdu aux nectarines & au romarin

Pain perdu aux nectarines & au romarin

Je raffole de l'association des fruits avec le romarin, c'est un mariage plus qu'heureux dont j'abuse durant tout l'été.

Riz au lait aux écorces d'orange confites & Grand Marnier

Riz au lait aux écorces d'orange confites & Grand Marnier

 Avec du lait frais entier, c'est plus riche mais aussi bien plus savoureux.

Sablés de Trouville

Sablés de Trouville

Je publie à nouveau cette recette incontournable l'été pour accompagner les salades de fruits frais.

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Pour préparer un clafoutis, l'idéal est d'avoir des cerises aigres.

Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

  Un petit entremets tout simple avec les fraises du jardin.

Fontainebleau, figues rôties & gelée de coing

Fontainebleau, figues rôties & gelée de coing

Vous l'aurez compris, je suis en train d'essayer de vider les placards avant les prochaines récoltes.

Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises

On utilise des framboises fraîches idéalement ou bien surgelées selon la saison.

Coings à la Condé meringués

Coings à la Condé meringués

Les fruits " à la Condé " ont été inventés par les cuisiniers successifs du cousin de Louis XIV, le susnommé Grand Condé , qui préparaient p.

Citrons givrés

Citrons givrés

Un dessert qui fit le bonheur de tous les enfants des années 80 .

Récap : les fruits confits

Récap : les fruits confits

La période de l'Avent est propice à la préparation de toutes sortes de fruits à confire en prévision de Noël.

Croque-miettes (crumble) aux pommes & aux coings en conserve

Croque-miettes (crumble) aux pommes & aux coings en conserve

Avec les conserves de l'été, j'ai de quoi faire des desserts durant tout l'hiver.

Financiers aux fruits confits & au Kirsch

Financiers aux fruits confits & au Kirsch

Il suffit de quelques fruits confits et d'une larme de Kirsch pour varier les plaisirs que les financiers ne manquent jamais d'apporter.

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