Lorsque j'ai voulu publier cette recette, j'avais l'intention de vous dire : "voici un peu de fraîcheur par cette chaleur" mais cette année,.
Voilà un carpaccio qui change des traditionnelles recettes au boeuf ou au saumon.
Ce carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, se prépare juste avant de le déguster, pour ne pas « cuire » les lamelles de Saint-Jacques.
Je vous propose de découvrir un carpaccio de Saint Jacques aux agrumes.
Une recette très adaptée à ces journées très chaudes.
Le Harry’s Bar de Venise est situé près de la piazza San Marco au bord du grand canal, ne pas le visiter est un péché !!! Il se dit.
Vite une petite salade d'agrumes avant que la saison ne se termine :-) Votre marché (pr 4 personnes) : Citrons Clémentines Mandarines Oranges
Voici l'assiette que j'ai composée pour la Saint-Valentin et que nous avons dégustée en amoureux.
La recette de Cyril LignacNiveau de difficulté : facile
De belles betteraves chioggia dans mon panier hebdomadaire de l'AMAP et de très belles pommes envoyées par mon partenaire LA POMME DU.
Noix de St jacques mandarine ou clémentine huile de noisette Trancher les noix de St Jacques en lamelles très fines.
Dans le cadre du défi culinaire mettant à l’honneur les fruits d’automne https://recettes.
Les Gourmands disent .
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