Saveurs Franco-Polonaises289 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
Les recettes de cuisine de "Saveurs Franco-Polonaises"
GRATIN D'ENDIVES AU PETIT EPEAUTRE ET AUX GIROLLES
Aujourd’hui je vous présente une recette de gratin healthy et savoureux, composé du petit épeautre, endives, girolles séchées et reblochon.
GRATIN DE PANAIS ET BROCOLIS
Je vous propose une recette de gratin composé de deux légumes figurant parmi les meilleurs pour la santé : le brocoli et le panais.
CARPACCIO DE KAKI ET CHOU KALE
Aujourd'hui je vous propose une recette légère, vitaminée et healthy à base de chou kale et kaki.
FALAFELS À LA LENTILLE VERTE DU PUY
Les légumes secs, souvent oubliés de nos menus possèdent de nombreuses vertus.
CAKE QUINOA-COCO-CHOCOLAT NOIR
Pour un dessert de réveillon de la Saint Sylvestre je vous propose un cake végan à base de quinoa, lait de coco et chocolat noir.
CARPACCIO DE SAUMON SERVI AVEC UNE ÉCUME D’AGRUMES À L’ANETH
Traditionnellement on sert du saumon à l’occasion des fêtes de fin d’année, vous pouvez le sublimer en le présentant avec une petite écume.
PETITS GÂTEAUX DE NOËL AUX FRUITS SECS
Cette fois-ci je vous propose une recette de petits gâteaux aux fruits secs d'inspiration polonaise.
BÛCHE DE CHÈVRE AGRÉMENTÉE DE FIGUES, MIEL ET PISTACHES
Une idée originale pour vos apéritifs festifs, une bûche de chèvre agrémentée de figues, miel et pistaches, belle visuellement et délicieu.
CRÈME DE CÉLERI ET POMME GRANNY
Ce velouté à base de céléri boule, agrémenté de céleri branche, pomme granny et d’une crème fouettée est un véritable délice ! Peu coûteux.
BANANA BREAD AUX NOIX DE PÉCAN
Un délicieux banana bread aux noix de pécan, amandes et sucre muscovado, parfumé à la cannelle, vanille et rhum, c’est ma proposition de d.
VELOUTÉ DE POIRES ET CHÂTAIGNES
Je vous propose une petite entrée végétale pour les fêtes de fin d'année- un velouté composé de poires et châtaignes, à la fois simple et .
CRÈME BRULÉE TOMATE-POIVRON-FENOUIL
Une petite entrée simple et élégante, et surtout pas très onéreuse-une crème brûlée à la tomate, poivron et fenouil- voici ma proposition .
SALADE DE PETIT ÉPEAUTRE À LA TRUITE FUMÉE ET AGRUMES
Une recette colorée, fraîche, légère et rapide que vous allez sûrement apprécier en cette saison.
CRÈME DESSERT À LA LENTILLE VERTE DU PUY
Un dessert aux lentilles vertes, c'est possible! Aujourd’hui je vous propose une crème dessert très originale à base de lentilles vertes d.
SALADE D’AUTOMNE AUX CÈPES, FIGUES ET LENTILLES VERTES DU PUY
Aujourd’hui je vous propose une recette aux saveurs d’automne, inspirée du livre d’Aurélien et Aurélie Vidal, les jeunes chefs de la Haute.
ROULEAUX DE COURGETTES FARCIS AU POULET ET À LA SAUCE TOMATE
Cette recette d’inspiration polonaise est une proposition sympa pour un plat complet ou bien, pourquoi pas, un apéro.
SOUPE DE ROQUETTE AUX BILLES DE MOZZARELLE ET TOMATES CONFITES
Cette savoureuse salade d’été renferme notamment du calcium, du potassium, du magnésium et de la vitamine C.
GÂTEAU À LA MOUSSE VERTE, MASCARPONE ET AUX FRAMBOISES
Ce gâteau à la mousse végétale verte, garnie d’une crème au mascarpone et aux framboises est très populaire en Pologne.
