Chou rouge mariné au vinaigre et aux épices

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Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou rouge 9 grains de poivre 12 baies de genièvre ½ c.

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 h 30 Minutes   • 800 g de gîte à la noix • 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin vieux • 2 gros oignons • 1 gousse d'ail • 120 g de crème fraîche • 1 cuillerée à soupe.

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