Vinaigre violat, le vinaigre aromatisé aux fleurs de violette

Vinaigre violat, le vinaigre aromatisé aux fleurs de violette
Le printemps n'est plus très loin et les premières fleurs ont fait leur apparition dans le jardin : pissenlit, coquelicots, pâquerettes, et timides violettes.

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Vinaigre violat, le vinaigre aromatisé aux fleurs de violette

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Le printemps n'est plus très loin et les premières fleurs ont fait leur apparition dans le jardin : pissenlit, coquelicots, pâquerettes, et timides violettes.

Avocado toast printanier aux fleurs de violette

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Découvrez comment réaliser un avocado toast original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs de violette du jardin.

Mousse glacée au confit de fleurs de violette

Mousse glacée au confit de fleurs de violette

Ingrédients : pour 2 personnes 50 g de confit de fleurs de violette (*confit de fleurs de violette « Jardin d’Elen ») 10 cl de crème fraiche liquide entière 30 % MG 2 cuillerées à soupe de liqueur de violette Décoration : violettes au sucre ou bonbons.

Trio de Glaces aux Sirops de Fleurs - Violette Rose Coquelicot

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Aujourd'hui, j'ai voulu essayer de faire des glaces "fleuries" sans sorbetière.

Vinaigre aromatisé à la framboise

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Il existe une multitude de vinaigres, je vous expliquerai dans quelques temps comment préparer vous-même votre propre vinaigre de vin.

Vin de fleurs Sureau, sirop de fleurs Sureau et gelée de fleurs de Sureau

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C'est la saison de la floraison des Sureau, un très bel arbre dans mon jardin que cette année j'ai voulu mettre à l'honneur en cueillant ces magnifiques ombelles odorantes pour réaliser de délicieuses gourmandises.

Vinaigre aromatisé aux framboises

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Un vinaigre très simple à faire, qui peut servir pour les crudités ou du déglaçage.

Œufs marinés au vinaigre aromatisé

Œufs marinés au vinaigre aromatisé

Cette année je tente une recette que je vois depuis longtemps sur les sites culinaires américains et canadiens que je suis régulièrement : les œufs marinés au vinaigre.

Recette antigaspi et gourmande de vinaigre aromatisé aux queues de fraises

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La fraise est bien présente sur les étals ici dans le Sud-ouest, et quelques uns ont même la chance d'en avoir dans leur jardin.

Vinaigre aromatisé aux feuilles de figuier

Vinaigre aromatisé aux feuilles de figuier

Le figuier est l'arbre du soleil : il gèle très rapidement en dessous de -10° C et ne fructifie vraiment abondamment qu'à l'abri du froid.

Confiture de mirabelles à la violette

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Je profite des mirabelles du jardin, et cette année je teste une variante avec la violette de Toulouse, spécialité proche du Gers.

FLEURS SAUVAGES ET FLEURS DE JARDINS

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Une balade dans mon "jardin secret" : FLEURS  SAUVAGES  ET  FLEURS  DE  JARDINS .

Petits gâteaux de fées rose et violette

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Aux petites fleurs s'il vous plaît!!  fleurs comestibles: pensée, violette, pâquerette   pour décorer seulement: myosotis,.

Glace à la violette

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Pour les amateurs de violette, voici ma recette de glace au sirop de violette.

Les Madeleines à la Violette

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Madeleines à la Violette Subtile alliance de la Madeleine et de la violette dans ces petites madeleines.

Fleurs d'ail des ours au vinaigre

Fleurs d'ail des ours au vinaigre

J'ai beaucoup utilisé les feuilles d'ail des ours mais on peut aussi consommer les fleurs !!! Les fleurs peuvent se manger crues - avec une salade par exemple - ou bien les mettre dans le vinaigre comme les cornichons.

Cocktail printanier à la violette

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Chaque année, l'arrivée des premières violettes du printemps me fait bondir comme un chien fou enfant.

Vinaigre aux fleurs de sureau noir

Vinaigre aux fleurs de sureau noir

Le printemps s'est bien installé : entre mai et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux.

GÂTEAU LYCHEE À LA ROSE GÂTEAU MANGUE A LA VIOLETTE

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GATEAU LICHEE –ROSE    GATEAU MANGUE –VIOLETTE     J’ai souvent pensé associer les fleurs et les fruits dans.

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