Carpaccio de tomates à l'huile d'olive à la menthe & chèvre mariné à la coriandre

Carpaccio de tomates à l'huile d'olive à la menthe & chèvre mariné à la coriandre
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Mettez les tranches de veau dans 4 assiettes puis filmez et rangez au réfrigérateur.

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Carpaccio de colin et oeuf mariné, tomate, rattes Ingrédients :1 filet de colin (merlu), 1 oeuf mariné (voir Oeufs en bocal), 1 tomate, 2.

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Aujourd’hui, je vous propose un petit voyage en Inde avec les fameux cheese naan (à ma façon…).

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Pour faire ce carpaccio, prenez un concombre bio, A l'aide d'une mandoline, en conservant la peau, Coupez des rondelles fines : ce sera bien plus beau, Et vous saurez qu'en prime, y'a plus de vitamines.

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Ingrédients 1 ananas Rhum ou Schnaps Sucre Citron Feuilles de menthe Peler et couper l'ananas en tranches fines Enlever le coeur Préparer la marinade, mélanger le sucre, le citron et l'alcool ainsi qu'un peu d'eau Disposer les tranches d'ananas à plat.

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Carpaccio  de melon à la menthe Une recette trouvée sur le site de Chef Simon .

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Brochettes de poulet mariné, carpaccio d’abricot et concombre

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Ingrédients : pour 5 personnes Les brochettes de poulet 4 blancs de poulet (500 g) 5 abricots ½ concombre 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillérée à café de miel d’acacia Poivre du moulin, fleur de sel La marinade 3 cuillerées à soupe d’huile.

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Une entrée à déguster bien frais, n'ayant plus de persil de la mer j'ai utilisé de la salade du pécheur.

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Ça ferait presque Halloween, cette recette!!!  bon, je sais pas si la betterave a beaucoup de fan(e)s (hahaha - c'est nul) mais.

Agneau mariné à la coriandre et au miel

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4 à 5 tranches de gigot ¼ de bouquet de coriandre feuille et tiges ¼ de bouquet de menthe, feuilles et tiges 2 gousses d’ail 15 g de gingembre frais sel le jus d’un citron 3 à 4 càs de sauce soja huile 3 càs de miel 2 càs de vinaigre de vin rouge 4 càs.

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Grains de Blé à la Coriandre & à la Menthe (pour 4 personnes) Ingrédients: 250 gr de grains de blé précuit 1/2 poivron rouge 2 tomates 1 oignon nouveau 1 branche de menthe 1 càc de coriandre en poudre Sel & poivre Si en salade: Huile d'olive Vinaigre.

Salade de concombre au yaourt menthe et coriandre

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