Un beau plat de pâtes est parfait pour des fêtes vegan, surtout si elles sont faites maison avec de la farine de châtaigne et des cèpes.
Niveau de difficulté : très facile
Le renouveau de la brasserie artisanale a remis au goût du jour le côté obscur de la bière, avec ses malts torréfiés porteurs d'arômes de café, cacao, révélés par le feu.
Butternut, lait entier, 1 anis étoilé, ciboulette, huile de pépins de courge , farine de châtaigne,, beurre, flocons de châtaigne, cardamome
Ingrédients : Recette en vidéo ICI – 3 pommes de taille moyenne – 3 oeufs – 125 g de sucre – 1 pincée de sel – 100 g de farine de châtaigne – 50 g …
Une Courge rôtie et crumble de châtaigne avec une courge un peu sucrée et un hachis de châtaignes et d'amandes qui craque sous la dent.
Une douceur toute simple à réaliser en un rien de temps et s'il reste de la pâte à crumble, on la congèle pour une utilisation en mode "dessert express".
Je suis une fan de courges et j'affectionne particulièrement le potimarron, dont la chair a un petit goût de châtaigne.
Dans mes placards, il y a toutes sortes de farine, blé, sarrasin, épeautre, riz, lupin, seigle, noix de coco, ……, mais s’il y en a une que j’affectionne particulièrement l&r…
Je déclare ouverte la saison des crumbles!.
Un bon petit velouté au bon goût de châtaigne en ce temps d’hiver, c’est vraiment de saison.
J'ai beaucoup aimé cette recette de "Le monde merveilleux d'Elodie".
Une savoureuse entrée sucrée salée proposée par Gilles Guilhot, chef à Nîmes, et qui vous fera voyager dans les Cévennes
Aucun doute nous sommes entrés dans l'automne.
Une très bonne recette du chef Gilles Guilhot, de la brasserie l'Annexe à Nîmes, qui regroupe quasiment tous les produits du terroir.
Il y a bien un dessert que j'apprécie à faire et à déguster, c'est le crumble.
Chou-fleur,Crème fleurette, bouillon de volaille, agar-agar, beurre, poudre d’amande, farine, et crevettes grises, parmesan piment de Cayenne
J’adore les crumbles et quand j’ai vu cette recette sur le blog de Sysypastries, j’ai totalement craqué… et j’ai bien fait car c’est excellent.
Les crumbles, voilà un dessert vers lequel je me tourne facilement quand je suis prise par le temps.
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