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Navet, saveurs, variétés, bienfaits, navet en cuisine

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Le navet : une source importante de vitamines C et K, il fournit également des quantités notables de potassium et faible teneur en calories.

Tajine de souris d'agneau aux deux navets et pois chiches

Tajine de souris d'agneau aux deux navets et pois chiches

C'est Brigitte du blog les filles à table qui a inspiré cette recette.

Curry de butternut, navet et pois chiches

Curry de butternut, navet et pois chiches

Éplucher, évider et découper la courge et les navets en cubes de taille moyenne et faire cuire 10 minutes à la vapeur ou à l'eau bouillante.

Tajine de boeuf aux navets boule d’or et pois chiches

Tajine de boeuf aux navets boule d’or et pois chiches

J’ai découvert les navets boule d’or il y a un ou deux ans avec le renouveau des légumes anciens et comme bon nombre d’entre eux, j’aime beaucoup leur saveur.

NAVETS NOUVEAUX SAUTES AU GINGEMBRE ET A LA SAUCE SOJA

NAVETS NOUVEAUX SAUTES AU GINGEMBRE ET A LA SAUCE SOJA

C’est la saison des navets primeurs ou navets fanes, ou navets nouveaux.

Poêlée de petits pois et navets nouveaux

Poêlée de petits pois et navets nouveaux

Quand ces légumes nouveaux arrivent sur les étals je ne résiste pas à les mettre dans mon assiette.

Carpaccio de navets nouveaux

Carpaccio de navets nouveaux

Cette recette est toute simple et met en valeur la saveur des navets primeurs qui ont un superbe goût légèrement poivré.

Magret de canard et poêlée de navets nouveaux caramélisés

Magret de canard et poêlée de navets nouveaux caramélisés

Ingredients pour personnes : 1 magret de canard 10 navets nouveaux 3 cm de gingembre frais 3 branches de coriandre fraîche Une cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja Sel et poivre du moulin Préparation : Laver et éplucher les navets,.

Navets nouveaux glacés

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Aujourd'hui c'est la recette des navets nouveaux glacés.

Les navets nouveaux d'Arnaud en carpaccio

Les navets nouveaux d'Arnaud en carpaccio

Recette empruntée à Clea, extraite de son livre Veggie aux éditions LaPlage.

Navets nouveaux glacés

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Les navets nouveaux accompagnent aussi bien le poisson que la viande rouge ou blanche.

Carpaccio de navets nouveaux, pétoncles ou Saint-Jacques, émulsion à la clémentine

Carpaccio de navets nouveaux, pétoncles ou Saint-Jacques, émulsion à la clémentine

L'association des saveurs sucrées des navets nouveaux et des Saint-Jacques et d'une sauce un peu piquante à la Clémentine

Carpaccio de navets nouveaux au yuzu

Carpaccio de navets nouveaux au yuzu

Des navets nouveaux râpés en fines tranches et aromatisés avec du jus de yuzu, de l’huile de sésame et du vinaigre de riz.

POELEE DE NAVETS NOUVEAUX

POELEE DE NAVETS NOUVEAUX

Profitez des légumes nouveaux pour réaliser une pôelée de navets délicieuse.

Rouelle de porc aux carottes et navets nouveaux

Rouelle de porc aux carottes et navets nouveaux

Porc,cochon,rouelle,rôti,four,laurier,romarin,carottes fanes,carottes nouvelles,navets primeurs,échalotes,vin blanc,jambon ,facile,cuisine économique

Navets nouveaux et panais caramélisés au curry

Navets nouveaux et panais caramélisés au curry

INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux2 panais40 g de beurre2 pincées de curry1 cuillère à soupe de cassonadesel, poivreun peu d'eau .

QUICHE AUX NAVETS NOUVEAUX

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Avec le pesto de fanes de navets que j'ai préparé il y a quelques semaines, j'avais fait dans la foulée une quiche végétarienne à base de n.

Navets nouveaux confits au miel et sauce soja

Navets nouveaux confits au miel et sauce soja

INGREDIENTS 1 botte de navets nouveaux20 g de beurre2 càs de sauce soja2 càs de miel1/2 verre d'eausel, poivre      .

Potage de fanes de navets nouveaux et œufs pochés

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Les navets appartiennent à la famille des crucifères, celle-ci contribuerait à nous protéger des cancers et en particulier ceux du poumon,.

Agneau au Zaatar, navets nouveaux glaçés au jus de betteraves

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Une recette de Pâques simple, parfumée, colorée !

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