France
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Lazare
Situé en plein coeur de la gare Saint-Lazare, qui dessert la Normandie natale du chef étoilé, Le Lazare est lieu en perpétuel effervescence de 7 heures à 23 heures.
Coffret cuisines de marques
Offre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des cuisines de marques :- SPECULOOS 30 recettes de délices sucrés réalisés avec ce succulent petit gâteau brun au bon goût de cannelle et au parfum d'enfance.
Whisky - coffret
Découvrez tous les grands malts dans une nouvelle édition abrégée du célèbre ouvrage de Michael Jackson, le Guide de l'amateur de malt whisky, qui comprend :- Une introduction riche et complète pour tout connaître du whisky de malt (déchiffrer l'étiquette, l'influence du paysage sur les flaveurs d'un malt, l'âge idéal etc.
Vins de france -guide vert
Vins de france -guide vert
Un repas gourmand à la française - histoire, recettes et littérature
De son magistral Dictionnaire gourmand, Marie-Hélène Baylac a sélectionné un menu illustré d'une trentaine de reproductions de tableaux et dessins, celui d'un repas à la française.
Dictionnaire gourmand
Ce Dictionnaire gourmand est la somme de passions.
Les petits plats dans les grands
Les plaisirs de la table ont été célébrés depuis l'Antiquité et particulièrement en France, terre de gastronomie, où l'on ne se contente pas d'apprécier la variété ou la subtilité des plats proposés, mais où l'on se délecte, pendant et après les repas, d'en parler abondamment : en simple convive bavard, en gourmand incorrigible, en gourmet exigent, parfois en cuisinier averti.
Le bouquin de la gastronomie
À travers les textes fondateurs de la gastronomie française, Jean Vitaux nous offre une plongée riche, gourmande et rigoureuse dans notre imaginaire culinaire.
La grande cuisine minceur
Il y a trente ans, la collection Les recettes originales de mettait à la portée du public les principes et les recettes d'une génération de chefs surdoués qui - privilégiant notamment la saveur des produits et la simplicité des présentations - étaient en train de révolutionner la cuisine française.
Le grand livre de la cuisine d'aujourd'hui - la nouvelle encyclopédie culinaire - 1300 recettes (3e édition)
Le grand livre de la cuisine a conquis des centaines de milliers d'amateurs de cuisine, débutants ou confirmés depuis la parution de sa première édition.
Le meilleur et le plus simple de la france
Le meilleur et le plus simple de la france
Les vins de france et du monde
Cet ouvrage dresse un panorama clair et complet des filières du vin et de leurs dernières évolutions techniques, commerciales et touristiques au xxie siècle.
Chefs à la carte
Ils sont une trentaine de chefs disparus, d'Escoffier à Senderens, de Gouffé à Vergé, de Pellaprat à Lenôtre, de Montagné à Loiseau, à avoir marqué de leur sceau le patrimoine culinaire français.
Mots & mets
Michel Guérard est le seul chef au monde, encore derrière ses fourneaux, à afficher 40 années de sacre ininterrompu au guide Michelin.
Terre de vignes
Les grands vins puisent leurs arômes dans le sol des vignobles.
Le marché de l'excellence - les grands crus à l'épreuve de la mondialisation
La viticulture française a dominé historiquement le marché mondial avec ses grands crus et sa recherche de l' excellence .
Les cuisines de la critique gastronomique
La france a inventé la grande cuisine moderne, le restaurant et le guide michelin.
À la découverte des fruits sauvages de france - les cueillir, les déguster
Que connaissez-vous des fruits sauvages ? Quels sont les fruits sauvages que l on peut trouver en France ? Vous serez surpris en parcourant ce livre de découvrir à quel point nos régions abondent en fruits aussi variés qu inattendus.
Recettes gourmandes d'alsace - le prosper montagné réinvente le terroir alsacien
Le club gastronomique Prosper Montagné Alsace regroupe le meilleur des chefs, artisans et gastronomes.
Jean-paul jeunet jura
Avec une belle constance, Jean-Paul Jeunet, chef étoilé d'Arbois, porte au-delà des frontières les couleurs de la gastronomie française avec une cuisine de terroir revisitée, inventive, valorisant tout particulièrement les produits régionaux franc-comtois.